銀耳的營養很高,記得以前在甯波的時候,經常在外面買着吃,那嫩嫩滑滑還帶點清甜的感覺,真的非常好,來大連之後就再也沒吃過了。今天特别的想吃,就去買了一些食材自己做了一大鍋。
有人說銀耳是“長壽之品,長生不老之良藥”,具有強身健體、提神補腦、補氣和血、清熱潤肺等功效。和紅棗、蓮子、百合一起食用能防止鈣流失,有益于身體發育,所以紅棗蓮子百合銀耳湯非常适合孩子食用。1、準備食材:銀耳、紅棗、蓮子、百合、枸杞、冰糖
2、将銀耳用溫水泡發,去蒂撕成小朵
3、将蓮子和百合一起用溫水泡10分鐘左右
4、将除枸杞的其它食材倒入電飯煲裡加适量水,蓮子用牙簽去心,也可以吃的時候再去
5、按下煮粥鍵煮好後散上洗好的枸杞再焖半小時
6、盛入碗中就可以食用
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