煮雞腿的家常做法?食材：雞腿1300g、油适量、油适量、醬油适量、味精适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、蔥适量、大料适量，接下來我們就來聊聊關于煮雞腿的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
煮雞腿的家常做法
食材：雞腿1300g、油适量、油适量、醬油适量、味精适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、蔥适量、大料适量。
雞腿洗淨。
用開水焯一下，撈出控水。
蔥，姜，蒜，幹辣椒。
鍋中油熱後，倒入白糖炒至起泡，變深色。
倒入雞腿翻炒，使雞腿均勻上色，再倒入适量醬油翻炒均勻。
再倒入幹辣椒，蔥，姜，蒜，大料翻炒一小會，再倒入适量的熱水，蓋蓋，大火炖至開鍋，轉中火炖40分鐘，放鹽，味精。
轉小火，再炖一小會即可關火，關火後焖一會再出鍋。
煮雞腿裝盤。
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