今天要用白蘿蔔跟大家分享一道特别美味的養生湯做法，這個做法就是白蘿蔔荷包蛋湯，喝起來湯汁鮮美，營養美味。這道白蘿蔔養生湯的做法就是白蘿蔔荷包蛋湯。兩種食材搭配起來營養特别豐富，而且做法特别簡單，做出來之後湯汁乳白，特别鮮美，而且成本特别低，5塊錢就能做一大鍋，既能夠增強體質，又能夠開胃下飯。一起來看一下白蘿蔔荷包蛋湯是如何做出來的吧。

【白蘿蔔荷包蛋湯】

【制作食材】白蘿蔔，香菜，枸杞，蝦皮，雞蛋，食用油，食鹽，胡椒粉

【制作步驟】

1、胡蘿蔔荷包蛋湯，湯汁鮮美，營養特别豐富，一起來準備一下白蘿蔔荷包蛋湯的烹饪食材吧，準備一根白蘿蔔，一根香菜，一小把枸杞，一小把蝦皮，兩個雞蛋，适量的食用油，食用油不要特别多，太多的話吃起來會比較油膩，準備适量的食鹽和适量的胡椒粉就可以了，咱們接下來就一塊開始白蘿蔔荷包蛋湯的烹饪吧。

2、把白蘿蔔取出來将白蘿蔔放到水中浸泡一下，然後将它清洗幹淨，清洗完了之後咱們切掉頭部和尾部，然後用刀削去它的外皮，削完外皮之後再将白蘿蔔切成小段，白蘿蔔段的長度在5厘米左右，切完之後咱們再将它切成薄片，然後切成細絲，切好的白蘿蔔細絲放到一個碗中備用。白蘿蔔已經切完了，接下來再來處理一下香菜。

3、把準備的香菜取出放到水中浸泡清洗幹淨，根部要着重清洗幹淨，清洗完了之後将它取出，晾幹表面的水分，等到表面沒有水分的時候咱們将它放到案闆上，然後切成碎丁，切完之後放到一個碗中備用。

4、再把準備好的枸杞取出清洗幹淨，清洗完了之後放到盤中，再把蝦皮和枸杞放到一塊，然後取出兩個雞蛋放到一旁備用。鍋中加入适量的食用油先燒熱，然後放入食鹽翻動一下，食鹽融化之後打入一個雞蛋煎至定型，然後再打入另一個雞蛋煎至定型。底面煎熟後翻一面繼續煎，兩面煎熟後倒入适量的開水用大火燒開。

5、用大火将鍋内的水燒開，将白蘿蔔絲放進去，用大火煮三分鐘，用開水煮湯，湯汁會特别鮮，這也是一個煮湯小技巧。湯汁煮開之後放入蝦皮和枸杞，用大火煮出來的湯會更加濃白。

6、鍋中湯汁再一次煮開之後咱們向裡面放點食鹽和胡椒粉調一下味，一分鐘以後即可關火出鍋。把煮好的湯盛入到一個大碗中，再撒上咱們提前切好的香菜稍微翻拌一下就可以喝了，湯鮮味美，營養豐富的養生湯就這樣完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、在煎荷包蛋的時候，溫度不要太高，如果溫度太高的話，就容易将荷包蛋煎糊了。

2、用開水煮湯喝起來會更加鮮美哦。

3、用大火煮湯，會讓湯看起來更加濃白。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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