飯店裡做的水晶蝦仁?,下面我們就來說一說關于飯店裡做的水晶蝦仁?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
飯店裡做的水晶蝦仁
聖迪樂鮮蛋杯料理大賽大蝦的營養成分非常豐富特别是老人小孩經常食用可補鈣和微量元素,雞蛋和大蝦的碰撞更是錦上添花具體做法分享如下:
大蝦仁适量、雞蛋1個、面包糠适量、澱粉适量、白胡椒粉少許、生抽少許、料酒1勺、花椒粉少許、蒜6瓣切成小粒。
蝦仁中把除澱粉和面包糠外其它材料都放入拌勻腌制半小時以上,雞蛋打散腌好的蝦仁放在澱粉粒滾一圈後放在雞蛋液中再滾一圈,然後放在面包糠中沾滿面包糠依次做完,鍋中放油燒熱後把蝦仁依次放入炸制金黃色即可,出鍋後咬一口酥脆鮮香。,