大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家爽口開胃的“涼拌球生菜”。
球生菜又稱西生菜，圓生菜。球生菜含有膳食纖維，維生素C,有促消化的作用。含有的幹擾素誘生劑和原兒茶酸可提高人體免疫力，其莖葉中的莴苣素還有鎮痛、催眠等藥用功效。球生菜的吃法簡單，可以生着吃，可以炒着吃，可以涮着吃。今天用乾隆白菜的醬汁涼拌，清脆爽口，開胃解油膩，好吃極了。步驟很詳細，讓我們看一下具體的制作方法吧。
【涼拌球生菜】
材料：球生菜
輔料：
調料： 芝麻醬 食鹽 生抽 香醋 白糖
1. 球生菜洗淨用手撕成小塊，放到盆中
2. 加入清水，溫水清水幹淨，控幹水分備用
3. 在一個大碗中加入芝麻醬，加入芝麻香油稀釋一下
4. 加入兩勺香醋，用勺子攪勻
5. 再加入兩勺生抽，再加入食鹽繼續攪勻
6. 再加入兩勺白糖，繼續攪勻，芝麻醬汁制作完成
7. 将芝麻醬汁倒在球生菜上面
8. 用手抓拌均勻，裝盤美味即享
溫馨提示：
1、 球生菜用手撕成小塊洗淨，控幹水分
2、 芝麻醬汁提前制作，兩勺芝麻醬，兩勺生抽，兩勺香醋，小半勺食鹽，兩勺白糖，用勺子攪勻備用
3、 将醬汁倒在球生菜上面，用手抓拌均勻
球生菜是比生菜還好吃的綠色蔬菜，生着吃就可以，今天用乾隆白菜的芝麻醬汁來涼拌球生菜，清脆爽口，開胃解油膩，有芝麻醬的香味，多吃了還能補鈣。在家可以嘗試做一下，從準備到上桌10分鐘不到，喜歡的收藏起來做給家人吃，希望您能夠喜歡。
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