北京的飲食文化獨樹一幟，既保留了北方飲食的基本特色，又融入了江南的細膩與精緻。經過了曆史長時間的積澱，形成了當地獨特的“老京味”，讓人品味無窮。
驢打滾
驢打滾是北京的一道經典傳統小吃，外表粉糯，裡面柔軟細膩。裡面的豆沙餡獨具風味，吃起來甜而不膩，給人滿滿的幸福感，十分值得品味。
糖卷果
糖卷果是一道十分受歡迎的特色名吃，用山藥、大棗、青梅、桃仁、瓜仁等一起制作而成的。軟綿香甜，且有健脾益氣的功效，深受大衆的喜愛。
豌豆黃
豌豆黃是一道風味街頭小吃，用白豌豆為主要食材采用多道工序制作而成。外表淡黃透亮，口感松軟，入口即化，讓人越品越是滋味。
糖耳朵
糖耳朵因形似耳朵而得名，是中華名小吃。由面粉、紅糖、花生油、蜂蜜等精心調制而成。色澤光亮誘人，松軟可口，滋味甜美，讓人越吃越愛吃。
糖火燒
糖火燒是北京人常吃的早點之一，以獨特的口感和風味流傳了三百餘年。做好的火燒香醇可口，外皮酥脆，香味濃郁。加入芝麻醬一起食用，讓人欲罷不能，十分具有滋味。
面茶
面茶十分具有老北京風味，口感濃稠綿密，香醇潤滑，味道濃郁，讓人唇齒留香，越喝越上瘾，十分具有風味。
奶油炸糕
奶油炸糕外表金黃，外焦裡嫩，口感豐富，奶香味十足。吃起來軟綿甜美，别是一番風味。
燒羊肉
燒羊肉是當地的傳統名吃，選料精細，制作考究。香味誘人，外表酥脆，肉質鮮嫩，吃起來滋味悠長，百吃不厭。
豆汁
豆汁是老北京人的美食記憶，雖然很多外地人并不吃得慣，但是卻讓當地人對它愛不釋手。第一次吃會讓你難以下咽，但是第二次你就會發現它的絕妙之處。緊接着越喝越上瘾，十分具有老北京風味。
炒肝
炒肝曆史悠久，起源于宋朝。選料精細，是北京的傳統小吃。色澤濃郁，味道醇厚，黏稠潤滑，鮮香可口，是京城小吃中的一大特色。
爆肚
爆肚是北京的名小吃，已有上百年的曆史。鮮嫩脆口，吃起來有滋有味，讓人贊不絕口。
焦圈
焦圈香味濃郁，酥脆爽口。入口易碎，讓人越吃越愛吃。搭配上豆汁，那味道堪稱一絕，風味獨具，十分值得品嘗。
北京烤鴨
北京烤鴨在國内頗有盛名，色澤紅豔油亮，肉質鮮嫩細膩，味道醇厚，肥而不膩，嘗上一口讓人滿嘴油香。味道絕佳，讓人越吃越有滋味，實在是贊不絕口。
北京炸醬面
炸醬面是北京的特色美食，面條柔軟勁道，醬汁采用獨特配方秘制而成。加上各種配菜，讓你品味老北京的風味。到北京旅遊，一定不容錯過當地的炸醬面，十分值得品味。
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