新鮮橄榄怎麼腌制?先把水燒開，把不沾油的食鹽放到開水裡,水與鹽的比例約為4:1,把鹽水放涼，我來為大家科普一下關于新鮮橄榄怎麼腌制?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
新鮮橄榄怎麼腌制
先把水燒開，把不沾油的食鹽放到開水裡,水與鹽的比例約為4:1,把鹽水放涼。
把橄榄洗淨,用幹淨的幹毛巾把水吸幹。
清洗一個容器,最好用雙口壇,确保不沾油,把水擦幹,用酒把壇子涮一下。
把橄榄放進容器鋪好,再把涼透的鹽水倒在橄榄上,淹過橄榄3-4厘米即可。
如果是雙口壇,蓋上蓋,在外口上加上清水即可,如果是單口容器,密封好即可。
一個星期後即可食用,不過隻要鹽味合适,時間越長味道越好,如果是雙口壇
要确保外口的水不幹。
根據自己的口味,喜歡吃甜品,稍微放點糖在鹽水裡也可,或用白糖代替鹽也可,不過糖要多放些。
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