不知道大家有沒有聽說過“貼秋膘”？

貼秋膘是北方的一種民俗習慣，其實指的就是秋天進補。

當代作家汪曾祺在《貼秋膘》一文中寫道：“秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之‘貼秋膘’。”

民間也素有“苦夏三分虛，立秋貼秋膘”的說法。

因為炎炎夏季，很多人都會沒有食欲，出現食欲不振，厭食等情況，從而導緻體重有所下降。

而當秋天秋高氣爽的時候，食欲會有所增加。脾胃打開了，往往會吃很多有營養的東西來“充實自己”，這也是為了過冬抵禦嚴寒做準備。

貼秋膘雖好，但不是所有人都适合貼秋膘的哦。

這三類人不宜貼秋膘

有實熱證者

新陳代謝較快，産生熱量較多，常會臉色發紅、口幹、舌紅、舌苔黃。

濕熱性體質者

面垢油光、易生粉刺、口苦口幹、大便粘滞或燥結，舌色紅、黃膩、齒痕明顯。

痰濕體質者

痰濕凝集，主要表現為體型肥胖、腹脹、口粘苔膩等痰濕，舌邊有齒痕，舌苔白膩。

提到貼秋膘的首選，不少朋友會選擇吃肉，達到“以肉貼膘”的目的。

這麼說倒也沒錯，但“貼秋膘”可不是讓你多吃肉，而是讓你因人而異，因人而補，營養均衡。

你想想，吃得多，攝入過量的熱量，加上脾胃虛弱不消化，這些熱量會轉化成脂肪堆積，很容易使人發胖。

而現在也有很多人普遍營養過剩，體力鍛煉的機會又少，再吃下去，别想“貼秋膘”這事了，不超重都不錯了！

那麼問題來了，怎麼貼秋膘才是健康合理的呢？

方法一

日常飲食要保持多樣性和均衡。

适當的進補有必要，但應避免純肉食進補。

肉食可以魚肉、禽類為主。

而新鮮的蔬菜水果、蛋白質的攝入等，也是必不可少的。

方法二

根據體質來進補。

像陽虛體質的人，需要進食一些溫熱性的食物來幫助提升身體的陽氣，以對抗秋冬的寒冷。

而陰虛體質的人群在秋季進行清補即可。可适當補脾，脾胃好，才是健康的核心。

如滋潤的冰糖雪梨湯、銀耳百合湯等，都可以幫助增加身體的津液。

四神湯健脾養胃，從内運化痰濕，補益心肺，調肝固腎。

作為食療，它是可以經常食用的。

方法三

在主食方面，可以多吃一些薯類來代替部分精米白面，如山藥、芋頭等。

吃薯類有很多好處，可以預防肥胖和許多慢性疾病。

方法四

秋天轉涼，天氣幹燥，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的發癢脫皮，應少吃辛辣、油炸的食物。

方法五

秋天是堅果豐收的季節，兩餐之間吃點堅果也是不錯的零食選擇。

由于堅果的能量密度和營養密度都較高，選擇堅果時盡量避免鹽焗、油炸、糖裹等做法，最好是選擇原味堅果。

科學合理地貼秋膘，才能更好地擁有健康的體魄。

不隻是秋季，為了避免脂肪囤積過多，變得肥胖，不利于身體健康。平時除了注意飲食方面，還應該有意識地多做運動。