烤箱烤全雞技巧?烤全雞一定要多腌制一會，那樣才入味，今天小編就來聊一聊關于烤箱烤全雞技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!
烤箱烤全雞技巧
烤全雞一定要多腌制一會，那樣才入味。
材料：三黃雞1隻、料酒30ml、鹽15g、花椒粒3g、黑胡椒粉适量、生抽30ml、八角2個、大蔥1根、姜粉适量、檸檬汁15ml、老抽3ml、蜂蜜15ml、糖5g。
全雞收拾幹淨，切去雞爪子。
用叉子在身上紮孔。
雞的裡面和外面都抹上少許鹽。
料酒加鹽、黑胡椒、花椒粒。
加生抽、糖。
加姜粉攪勻。
大蔥打成結放入肚子中。
加了調料的雞放進保鮮袋，放冰箱冷藏24小時。
腌好的雞用烤架固定好。
烤箱180度烤80分鐘。
老抽加蜂蜜拌好。
每隔15分刷一次蜂蜜老抽液。
烤好的雞取出即可。
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