那天逛商場偶然看到面包新語有黑椒雞腿面包，不是長得像雞腿，是貨真價實的裹了一整隻雞腿，當時面包師正在刷蛋液準備開烤。心想什麼玩意啊，這也能好吃？ 然後就心無旁骛了，扔下oppa和小王子在一樓，自己直奔負一超市買雞腿。 當時忘了先買個嘗嘗，但是會做面包的人，哪還能接受在外面買面包。 我這個雞腿比面包新語的壯觀多了，烤好的時候oppa就說：“直接吃得了，還做什麼面包多此一舉呀？” 那燒賣怎麼辦？直接吃餡麼？ 最終成品抽樣過秤227克，能砸死一頭牛系列。 至于這個多汁的雞腿面包如何吃法，自然是各取所愛——oppa吃面包，我吃雞腿咯。 所以，雞腿面包的意義何在？ 它自己會告訴你：我是一個變相的漢堡！
By 莉莉菲 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 高粉 250克
- 水 90克
- 酵母 3克
- 糖 25克
- 鹽 2克
- 雞蛋 1枚
- 黃油 25克
- 雞腿 4隻
- 黑椒汁 适量
- 鹽 适量
- 雞蛋液 1勺
- 黑芝麻 1撮
- 白芝麻 1撮
做法步驟
1、提前一天把雞腿清洗幹淨然後劃幾刀，用鹽和黑椒汁抓勻放冰箱腌制；
2、把除黃油外的其他面團材料混合揉光滑，加黃油揉到出膜，蓋保鮮膜發酵1小時；
3、同時雞腿200度烤40分鐘，中間翻幾次，最後10分鐘調成230度把油逼出來皮變薄；
4、面團均分四份，滾圓，蓋保鮮膜松馳10分鐘；
5、230度預熱烤箱，取一份面團擀成圓形，把一隻雞腿放上去，骨頭部分留在外面做手柄；
6、先把面團兩邊卷折回來，再把上面卷折下來包住雞腿，然後捏緊收口；
7、翻面，整理下形狀；
8、其他的面團如法炮制好，放進烤箱，底下加一碗開水進行二發20分鐘；
9、發酵好後取出刷上蛋液；
10、撒上混合了的黑白芝麻，在面包表皮輕輕劃幾道口子會更形象，放進烤箱中下層，上火調成180，下火210度，25分鐘出爐。
11、◆◆◆◆◆◆◆以下為成品展示◆◆◆◆◆◆◆
12、成品1
13、成品2
14、成品3
15、成品4
16、成品5
17、成品6
18、成品7
19、成品8
20、成品9
21、成品10
22、成品11
小貼士
雞腿一般來說腌一夜都入味了，我是被其他事情耽誤了，腌到了第三天，足足36小時，别提有多入味了。
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