怎麼可以在家裡做花生醬-tft每日頭條

在家自制花生醬，不加油香濃細膩，香氣濃郁保存一年不壞

花生醬的用處多，像我就特别喜歡用花生醬做成蘸火鍋的醬料，而且像是我最喜歡的涼皮加上花生醬之後，味道都會好上好多。外面買的花生醬價格貴，但是花生的價格卻又很便宜，今天就想來和大家聊聊，怎麼在家自制美味好吃的花生醬。放在家裡，平常在菜品中加上一勺，整個菜的味道和層次都提升不少。

怎麼可以在家裡做花生醬（在家自制花生醬）1

準備食材：花生500克，食鹽5克，冰糖粉（可加可不加）。

步驟1：将購買來的花生仁，均勻的放進烤盤中，提前預熱180度，之後改成中小火170度。放進烤盤烤制10分鐘左右，如果花生取出來之後，可以用手輕輕搓掉花生皮就可以了。如果家裡沒有烤箱也沒有關系，隻需要将花生放進幹淨無水無油的鍋裡，也是小火慢炒10分鐘左右就可以了。

怎麼可以在家裡做花生醬（在家自制花生醬）2

步驟2：炒好的花生放在一旁，晾涼之後方便用手輕輕搓掉花生的外皮，隻需要留下花生仁。接下來就需要使用到工具破壁機，将花生倒進破壁機中，倒進事先準備好的食鹽，如果喜歡甜口的，可以加進适量的冰糖粉。一般使用破壁機10分鐘就可以打出細膩濃稠的花生醬了，不過可能因為破壁機的牌子和型号不同，使用的時間也會有所差别。

怎麼可以在家裡做花生醬（在家自制花生醬）3

步驟3：之後隻需要将打好的花生醬，過濾後倒進幹淨無水無油的玻璃瓶子裡面，記得要将玻璃瓶子密封徹底。之後放進冰箱的冷藏層裡，可以保存上兩三個月，自從學會自制花生醬，再也不需要去超市購買花生醬了。

怎麼可以在家裡做花生醬（在家自制花生醬）4

雖然制作花生醬的過程很簡單，但是也有需要注意的小細節。

細節1：直接使用上面的方法，做出來的花生醬濃稠香醇，如果喜歡稀一些的，可以适量的添加花生油。

怎麼可以在家裡做花生醬（在家自制花生醬）5

細節2：花生的選擇，需要是那些飽滿的，而且炒制花生的時候一定要将花生炒熟，這樣子做出來的花生醬才容易出油。