剁肉不粘刀方法?剁肉餡時，隻要在肉上倒點白酒，剁起來輕快，省時、不沾刀，我來為大家科普一下關于剁肉不粘刀方法?以下内容希望對你有幫助!
剁肉不粘刀方法
剁肉餡時，隻要在肉上倒點白酒，剁起來輕快，省時、不沾刀。
剁肉前，把菜刀放進熱水裡泡3-5分鐘，剁肉時，肉末就不再沾刀。
剁肉餡，由于刀上愛粘肉，剁起來很費勁。可以先把肉切成小塊，然後連同大蔥一起剁，或者邊剁邊在肉上面倒些醬油，由于肉中增加了水分，剁起來肉就不再粘刀了，十分省勁。
剁肉前，用白米酒沾濕菜刀的兩邊，剁肉時，肉末就不再沾刀。
剁肉前，用白蘿蔔擦菜刀之後剁肉，同樣是不粘刀的。
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