怎樣去做雜糧煎餅-tft每日頭條

自己在家做雜糧煎餅，幹淨衛生味道好，早餐的好選擇

煎餅果子在在我們家鄉這邊是比較流行的，大街小巷到處都有，味道好，而且方便，也是上班做最愛的早點之一，早餐來不及制作，上班的路上買一個煎餅果子已經填飽肚子了，而且也節省了很多時間。

怎樣去做雜糧煎餅（自己在家做雜糧煎餅）1

煎餅果子最早起源于天津，是天津著名的小吃，天津人都把它作為早點。在馬路邊總能看到煎餅果子的小推車，制作一套煎餅果子，隻需要幾分鐘的時間，外面是煎餅裡面包裹着蔥花香料以及油炸的果子，還有很多地區放入的是油條。

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記得第一次吃煎餅裡面夾油條時候真的是很稀奇，當時心裡還犯嘀咕這能好吃嗎，但是沒有想到味道竟然沒有讓我失望，非常好吃，但是對于媽媽們來說，不管什麼食物總想自己在家裡複刻，其實自己做煎餅果子也并不難。

今天就教大家做一道雜糧煎餅，卷着油條，味道非常好，家人都很喜歡吃，早餐的好選擇，自己做的幹淨衛生還省錢，關鍵是也花不了多長的時間，快來試一試吧。

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【菜品】：雜糧煎餅

【烹饪食材】：中筋面粉，玉米，面粉，水，香菜，雞蛋，黑芝麻，鹽，食用油，油條，辣醬，甜面醬。

【烹饪步驟】：

1、準備好所有食材，将中筋面粉和玉米面粉混合在一起，加入少許鹽，然後用筷子攪拌均勻。

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2、再加入适量水，一邊加入一邊攪拌，均勻直到行程可以流動的面糊就可以了，因為面粉的吸水性會有所不同，大家在制作的時候要根據具體情況來加入水。

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3、香菜清洗幹淨，切碎備用。

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4、平底鍋刷上一層食用油不用太多，保護的一層就可以了，如果家裡有煎餅機，可以用煎餅機來制作。

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5、再将做好的面糊舀一勺倒入平底鍋中間位置，然後旋轉抹開，再将雞蛋打好之後攪拌均勻，淋入在煎餅上面撒入黑芝麻和香菜碎。

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6、等到雞蛋凝固之後翻到另一面。

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7、再抹上辣椒和甜面醬，可以根據自己的喜好來添加，如果孩子不能吃辣的，可以不放辣醬，隻加入甜面醬就可以了。

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8、再将油條從中間撕開，放一半在煎餅上面。

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9、然後從一頭卷起一個卷着油條的雜糧煎餅就做好了，吃的時候從中間切開，看起來味道非常不錯。

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【烹饪小貼士】：

1、制作的時候，醬料可以根據自己的口味和喜好來選擇，小朋友一般喜歡甜面醬，要是大人吃的話，可以加一點辣醬，味道更好。

2、家裡沒有煎餅機的話，也可以直接用平底鍋來制作，将面糊倒入平底鍋中，然後攤平，盡量是薄薄的一層就可以了。

3、煎餅裡面卷的食材也可以任意搭配，不放油條也可以放鍋子，或者是有很多地區喜歡放土豆絲，黃瓜絲之類的食物，大家可以嘗試一下。