以前這宮廷香酥牛肉餅遍布大街小巷，估計是利潤太薄，現在街上越來越少了。這家店宮廷香酥牛肉餅店在這附近，我知道最少得開了有五六年，也是吃了好多年，不過價格也是越來越貴了。
由于這種特色小吃的利潤比較薄，所以這家店的店面位置在慶豐街，特别小的一個門臉，不仔細找根本找不到。
餅的分量說實話略小，大小跟白吉馍差不多。用手輕輕一捏，外表表皮的面旋就呼呼啦啦掉下來，酥脆度可以給滿分。
肉餅裡牛肉分量也是一般，但是肉眼可見的是一層層肉糜跟大蔥的混合，大嘴一口咬下去，餅皮咔咔作響，滿滿的肉香味兒與蔥香味。
整體這個香酥牛肉餅，面表皮薄而酥脆，咬上一口，牛肉餅的内裡面芯卻又十分柔軟，餅内包裹的的牛肉餡料恰到好處，油香十足，吃起來香脆可口。
時代發展越來越快，可是這種街頭小吃越來越少了，路過的時候可以買上一個解解饞，味道還是不錯的。
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