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燙面小油餅怎麼做軟又好吃

更新时间：2024-07-24 20:18:26

燙面小油餅怎麼做軟又好吃?面粉适量、鹽小半勺、開水适量一起用餐吧——燙面小油餅（油香）的做法，我來為大家講解一下關于燙面小油餅怎麼做軟又好吃?跟着小編一起來看一看吧!

燙面小油餅怎麼做軟又好吃

面粉适量、鹽小半勺、開水适量。一起用餐吧——燙面小油餅（油香）的做法

做法：面粉裡加入少許鹽，拌勻，用剛燒開的開水燙面。

一點點加水，用筷子打成絮狀。晾到不燙手，和成柔軟的面團。蓋蓋兒醒發10分鐘。

整形成餃子皮狀，薄厚也和餃子皮差不多。

因為燙面，又薄，易熟，所以全部做好，以免炸制時手忙腳亂。

油溫略高，大約八成熱，調小火。下入餅坯，上色翻面，略炸即可。

手速一定要快，上色即可。餅坯受熱，鼓大包，是這種餅的特色。

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