一提到陳皮,大家都會想到零食中的陳皮。但是本文提到的陳皮指的是成熟的橘皮。大家可能不知道的是,陳皮也稱為橘子,其為橘及其栽培變種的成熟果皮。這樣一種果皮有什麼功效呢?大家可能會想到消食,但其實,陳皮的功效和作用遠不止這些。
陳皮有什麼營養價值?
一:健脾開胃
陳皮因其燥濕的特點,常與人參、白朮、茯苓等配合使用,具有健脾開胃的作用,尤為适合脾虛飲食減少、消化不良者食用,惡性嘔吐者也适合食用陳皮。但需要注意的是,胃寒嘔吐應将陳皮與生姜同用;胃熱嘔吐,可将陳皮與伍竹茹、黃連等藥同用。
二:行氣化痰
陳皮苦溫燥濕,與伍蒼朮、厚樸同用,可用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏洩瀉,以及痰多咳嗽等症,起到行氣化痰的作用。若是将陳皮與半夏、茯苓同用,可燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥。
三:行散肺氣
陳皮辛散通溫,與木香、枳殼等配伍應使用,長于理氣,能入脾肺,可行散肺氣,适合肺氣擁滞、胸膈痞滿及脾胃氣滞、脘腹脹滿等症狀者食用。
陳皮有這4個妙用那麼陳皮對身體健康有哪些作用呢?下面,讓我們一起來了解一下。
首先,經研究證實,陳皮具有許多藥理作用。其具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之作用。主治脾胃氣滞濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滞、咳嗽痰多,亦可治乳癰初起。
其次,對消化和呼吸系統的作用:陳皮含有揮發油,該成分可溫和地刺激腸胃道,進而分泌消化液,起到健胃和排出腸管内積氣的作用。同時,陳皮中的揮發油,具有刺激痰液咳出的作用。特别是陳皮煎劑,可使支氣管稍微擴張。
再者,對心血管系統的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,且陳皮中的果膠還可對動脈硬化起到一定的預防作用。但應注意的是适量食用陳皮才能起到預防動脈硬化作用。
最後,對泌尿生殖系統的作用:陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。
陳皮具有三大功效,其對人體的作用也不容小觑。在日常生活中,陳皮可直接泡水喝,也可煎劑服用。但氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、内有實熱者慎服。
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