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茄子全素餡餃子做法

更新时间：2024-10-04 21:18:26

茄子全素餡餃子做法?食材：面粉适量、茄子2個、十三香少許、辣椒油少許、鹽少許、油少許，我來為大家科普一下關于茄子全素餡餃子做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

茄子全素餡餃子做法

食材：面粉适量、茄子2個、十三香少許、辣椒油少許、鹽少許、油少許。

把面粉放入盆内。

分次加水攪拌成絮狀，揉成比較光滑的面團，保鮮膜蓋好，醒面半個小時。

茄子洗淨，切成小丁，放入大碗内，用鹽腌制十分鐘。

把茄子出的水倒掉，再用手擰幹水分，放油，鹽，和十三香以及辣椒油攪拌均勻。

把醒好的面團揉搓成長條，切成小面團，把小面團按扁擀圓。

把茄子餡放入面片上，包好的餃子.鍋内加入清水，水開放入一點鹽，下餃子。

餃子出鍋裝盤。

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