玉子豆腐怎麼做好吃?材料：玉子豆腐4條、胡蘿蔔半根、青椒1個、油适量、蔥花少許、澱粉1勺、清水5勺、味極鮮醬油2勺、鹽1茶匙、糖半勺，我來為大家科普一下關于玉子豆腐怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
玉子豆腐怎麼做好吃
材料：玉子豆腐4條、胡蘿蔔半根、青椒1個、油适量、蔥花少許、澱粉1勺、清水5勺、味極鮮醬油2勺、鹽1茶匙、糖半勺。
将玉子豆腐切段。
表面包裹一層玉米澱粉。
鍋内放油，油溫5成熱将豆腐下鍋，中火炸。
炸至表面金黃撈出，轉大火，再次下鍋複炸1分鐘。
撈出備用。
起鍋熱油，放入蔥花炒香後倒入配菜翻炒均勻，調入味極鮮醬油及糖炒至蔬菜斷生，調入水澱粉，勾芡。
倒入炸好的豆腐翻炒均勻。
調入鹽，炒勻即可。
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