秋分已過，我們這雖然還是炎熱高溫，但早晚已有些許涼意，天氣也甚是幹燥。早上起來，喉嚨總是有些幹癢，還有點微微的疼。
這時候，需要喝點滋潤的茶飲，推薦蜂蜜雪梨茶，既可以解決家裡吃不完的梨子，而且還可以一定程度上緩解咽喉幹癢。蜂蜜的加入，既可以讓茶飲變得甜潤可口，又因為蜂蜜中豐富的葡萄糖和果糖，還含有與人體體液成分相似的多種氨基酸、維生素、礦物質和活性酶等營養成分，這些成分能夠被人體吸收利用，增強身體機能與提高抵抗力。
【食材】梨子1個、清水1000ml、蜂蜜适量
【做法】
1. 準備好梨子與适量的蜂蜜。
2. 梨子洗淨去核切成塊，放入養生壺裡，大火煮開後，轉小火繼續煮15分鐘。
3. 熄火後，待梨子水的溫度下降到60℃後，再根據個人口味加入蜂蜜，即可飲用。
【碎碎念】
蜂蜜不能直接用煮開的梨子水沖泡，那是因為蜂蜜裡面含有活性酶，活性酶會在高溫下（60℃以上）變性失活，破壞其中的營養成分。還有溫度過高，會影響蜂蜜的口感，蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感較好，若用較高溫度沖泡口感會變酸。
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