陝西涼皮怎麼做?面粉加水揉成面團，醒發40分鐘面團倒水揉搓面團直到面漿發白，反複6次，下面我們就來說一說關于陝西涼皮怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
陝西涼皮怎麼做
面粉加水揉成面團，醒發40分鐘。
面團倒水揉搓面團直到面漿發白，反複6次。
面漿水變清，剩下面筋部分、
面漿水用網篩過濾掉雜質，放一個晚上，形成兩層，将清水倒掉，面漿拌勻。
平盤上刷油，倒入面漿大火蒸2分鐘，面皮透明即可。
陝西涼皮怎麼做
更新时间：2025-02-21 00:56:35
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