夏季美食就該這樣吃-tft每日頭條

夏天的野菜估計要數馬齒苋最多，地頭田野，馬齒苋都随處可見。很多人隻知道涼拌，今天就和大家分享這做法，皮薄餡軟超鮮美，出鍋就能吃4個，真過瘾，趕緊試試吧。

夏季美食就該這樣吃（夏天多吃天然抗生素）1

馬齒苋在我的小時候就經常吃，到了夏天老媽會用馬齒苋熬水喝，以達到祛暑的作用，不易中暑，或者就是涼拌，當作涼菜。馬齒苋其實營養很豐富，又被叫做五行草、長壽菜等，具有清熱解毒、涼血止血的作用。馬齒苋還對痢疾杆菌、大腸杆菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強抑制作用，有“天然抗生素”的美譽。也是我們經常吃的一種野菜。偶爾菜市場還會有賣的，馬齒苋雖然營養價值很好但是它的味道會有點點的酸頭，用手捏還會發黏。教你一個方法做成餡餅特别的好吃，全家老人孩子都喜歡。

夏季美食就該這樣吃（夏天多吃天然抗生素）2

所用材料：面粉500克，馬齒苋适量，肉餡少許，蔥末，姜末，鹽少許，花生油适量。

做法步驟：

夏季美食就該這樣吃（夏天多吃天然抗生素）3

第一步：馬齒苋因為有微微的酸頭，所以我們先來洗淨，用開水汆燙，撈出直接放入冷水中過涼，一定不要用手捏去水分，馬齒苋越捏會越黏。馬齒苋既清心火，又散肺熱，它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對于腸道中屬熱的基本上可以通治，常吃馬齒苋還能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性，使白發變黑哦，馬齒苋這麼好，趕緊來試試吧。

夏季美食就該這樣吃（夏天多吃天然抗生素）4