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香甜軟綿綿的酸奶面包

更新时间：2024-11-15 16:05:38

香甜軟綿綿的酸奶面包（蓬松暄軟得舒芙蕾雲朵面包）1

蓬松暄軟,軟乎乎的舒芙蕾雲朵面包,每一口都像咬在雲朵上,好吃極了

香甜軟綿綿的酸奶面包（蓬松暄軟得舒芙蕾雲朵面包）2

食材

金龍魚家用原味面包粉300克,酵母4克,雞蛋1個,牛奶170克,奶粉25克,砂糖40克,鹽3克,黃油25克

香甜軟綿綿的酸奶面包（蓬松暄軟得舒芙蕾雲朵面包）3

表面粉

面粉10克,奶粉5克安資

做法:

香甜軟綿綿的酸奶面包（蓬松暄軟得舒芙蕾雲朵面包）4

1酵母雞蛋牛奶攪拌均勻

2盆中倒入300克面包粉 20克奶粉 30克細砂糖攪拌成團

3加入軟化的黃油鹽繼續揉至面團完全擴展階段放置容器中發酵至原來的2倍大

4 發酵好的面團用手戳個洞不回縮不變形

香甜軟綿綿的酸奶面包（蓬松暄軟得舒芙蕾雲朵面包）5

5取出面團排氣,分割成16等份

6依次将分好的每個面團揉圓

7放入烤箱進行二發,烤箱中放少量溫水

8發酵至原來的1.5倍大,面包粉奶粉攪拌均勻,篩在面包胚的表面

9放入提前預熱好的烤箱,175度烘烤15分鐘,上色及時加蓋錫紙

香甜軟綿綿的酸奶面包（蓬松暄軟得舒芙蕾雲朵面包）6

10取出面包,拉絲效果非常好

11ロ感柔軟細膩,蓬松暄軟,太漂亮了！

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