吃啥菜能降低膽固醇?如何減低膽固醇呢？飲食會使我們的膽固醇升高，想要降低膽固醇也可以依靠飲食來達到目的如果你對降低膽固醇的食物還不熟悉，就來繼續往下看看關于降低膽固醇食物和湯品的介紹吧，下面我們就來說一說關于吃啥菜能降低膽固醇?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

吃啥菜能降低膽固醇

如何減低膽固醇呢？飲食會使我們的膽固醇升高，想要降低膽固醇也可以依靠飲食來達到目的。如果你對降低膽固醇的食物還不熟悉，就來繼續往下看看關于降低膽固醇食物和湯品的介紹吧。

吃什麼能降低膽固醇

綠豆芽：将膽固醇排出去。綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈内壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體内垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并将其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

蘋果：吸收多餘膽固醇。蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

三文魚：降甘油三酯是好手。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

接下來，還有降低膽固醇的湯品推薦給大家。

降低膽固醇的家常湯品

紫菜黃瓜湯：取紫菜适量，黃瓜100克。紫菜水發後放精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，燒沸，最後加入味精和香油即可食用。

山楂鯉魚湯：取約500克的鯉魚一條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋一隻。先将鯉魚洗淨切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。将面粉加入清水和白糖适量， 打入雞蛋攪成糊，将魚塊入糊中浸透，取出後粘上幹面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入 炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。

山楂首烏湯：取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先将山楂、何首烏洗淨、切碎，一同入鍋，加水适量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。

山楂銀花湯：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先将山楂、金銀花放在勺内，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。

膽固醇過高危害大，要及時降低膽固醇哦。