不要将雞蛋直接打到豆漿中。許多人認為豆漿不能和雞蛋一起食用。其實大家不用擔心這一方面。因為兩者在一起并不影響吸收。隻不過雞蛋不能直接打入豆漿中食用，因為這種方法很容感染細菌。
吃完雞蛋後不要馬上喝茶。因茶葉含有一種鞣酸的物質，這種物質會和雞蛋中的蛋白質生成鞣酸蛋白質，會導緻便秘，同時也會增加有毒物質以及緻癌物質被人體吸收的可能，危害到人體的健康。
不要空腹吃雞蛋。當您空腹吃雞蛋時，會發生糖異生，肝髒會将該蛋白質轉化為糖原和葡萄糖，以滿足人體最需要的物質。然後我們通過蛋補充蛋白質的想法将被擊敗并丢失。優質蛋白質。空腹吃雞蛋還會引起攝入的蛋白質分解有害物質，例如尿酸和氨。
不要吃生雞蛋或溏心蛋。普遍的人認為生雞蛋更營養，其實這種想法是錯誤的。因為生雞蛋很不幹淨，很容易感染細菌，如果生雞蛋食用的過多，很會導緻食物中毒。所以我們在吃雞蛋的時候，一定要吃煮熟的雞蛋。
（看齊整理自生活小常識竅門）
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