波蘭餃子做法?泡菜餡料：黃油30克，切碎的洋蔥55克，泡菜213克，鹽和黑胡椒适量，我來為大家講解一下關于波蘭餃子做法?跟着小編一起來看一看吧!
波蘭餃子做法
泡菜餡料：黃油30克，切碎的洋蔥55克，泡菜213克，鹽和黑胡椒适量。
土豆餡料：黃油45克，切碎的洋蔥85克，冷凍土豆泥420克，鹽6克，白胡椒2克。
面團：雞蛋3隻，酸奶油227克，面粉375克，鹽2克，烘焙粉15克。
泡菜餡料：泡菜瀝幹，切碎。用一個深鍋中火融化黃油，炒入洋蔥，煮洋蔥至透明，約5分鐘。加入德國泡菜，再煮5分鐘。放鹽和黑胡椒調味。然後用碟子盛起。
土豆餡料：用一個深鍋中火融化黃油，炒入洋蔥，煮洋蔥至透明，約5分鐘。加入土豆泥炒。然後放鹽和黑胡椒調味。
面團：将酸奶油和雞蛋一起打至順滑。把面粉、鹽和烘焙粉篩在一起。把酸奶油和雞蛋的混合物倒進面粉裡揉成面團。把面團放在用面粉彈過的表面發酵。把面團分成一半，然後把那一半面團杆成0.3厘米厚的皮.再用模子印出7厘米直徑的圓圈。
用湯匙舀起1湯匙的土豆餡料，放在每個圓面皮中間。用水濕一下面皮的邊緣，然後合起來，把邊緣捏好。用以上的程序把剩下的泡菜餡料也用另外一半面粉皮包起來。
用大鍋燒開一鍋淡鹽水。把餃子放進去煮3到5分鐘，煮至餃子浮起來。把餃子盛起即可。
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