早餐的重要性越來越被更多人知曉，我們家一直堅持“早餐像皇帝、晚餐像乞丐”的原則，早上一般有肉有菜有粥，還有豐富的主食，一頓早餐基本能吃夠一天的基本營養，昨天收到了老川東寄來的紅燒牛肉，之前并沒抱太大希望，想着也許就是為了宣傳宣傳産品，給寄點小樣兒試吃一下，今天早上本來計劃倒出來湊個小涼菜呢，打開一看，簡直是意外的驚喜，有着超大塊的牛肉，大的都有兩三厘米見方，湯汁也相當漂亮，一打開袋子，四川美食特有的辣椒香撲面而來，倒出來滿滿一大碗，做涼菜豈不浪費了這麼好的牛肉，加點土豆豈不更香！ 三下五除二，切了兩塊土豆，加上一點胡蘿蔔和西芹，簡單又快手，營養又豐富，要蛋白質有蛋白質，要胡蘿蔔素有胡蘿蔔素，有料又有顔～味道更是超贊～
By 朵拉媽咪呀
用料
- 老川東紅燒牛肉 1袋
- 蔥 一段
- 姜 三五片
- 土豆 2個
- 胡蘿蔔 1根
- 西芹 三五根
做法步驟
1、食材準備：老川東紅燒牛肉一袋、新土豆兩塊、胡蘿蔔半根、西芹三五根；
2、土豆去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊；
3、老川東紅燒牛肉倒入碗中，滿滿的超大牛肉塊；
4、西芹均勻切段；
5、食材準備齊了；
6、起鍋燒油，蔥姜爆香；
7、倒入牛肉塊略微翻炒一下，倒入剩餘的肉湯；
8、倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，焖煮五六分鐘（也可視土豆大小調整烹饪時間）
9、土豆軟糯後，倒入西芹提香，攪拌均勻即可出鍋；
10、不需加任何調料，裝盤即是一份色香味俱佳的土豆燒牛肉，牛肉肉質細嫩、牛筋勁道耐嚼，土豆軟糯，微微辣不斷的刺激着夏日食欲不佳的味蕾～
11、成品圖
12、這麼大塊的牛肉吃一口，是不是很爽很解饞～
13、再搭配上一碗百合蓮子粥、一份豆沙包，不到十分鐘、一頓豐盛的早餐就準備好了。
小貼士
不需加任何調料，裝盤即是一份色香味俱佳的土豆燒牛肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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