風幹闆鴨怎麼做?準備主料：闆鴨 輔料：植物油、鹽、青辣椒、花椒粒、洋蔥、辣皮子、頭道醬油、白糖、姜、雞精、老抽，接下來我們就來聊聊關于風幹闆鴨怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
風幹闆鴨怎麼做
準備主料：闆鴨 輔料：植物油、鹽、青辣椒、花椒粒、洋蔥、辣皮子、頭道醬油、白糖、姜、雞精、老抽。
把闆鴨用涼水洗淨浸泡2小時撈出。用蒸鍋蒸30分鐘左右。取出晾涼切塊。
洋蔥切塊，姜切片。青辣椒洗淨切塊，辣皮子泡泡切段。
油熱8層下花椒粒爆出香味。辣皮子、姜絲翻炒出香味。下洋蔥、青辣椒、鹽翻炒出香味。
鴨翻炒均勻。加頭道醬油、老抽翻炒3-5分鐘左右。翻炒均勻即可。
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