做法步驟
1、将核桃仁切碎備用
2、将除酵母和黃油外的其他面團材料放入面包桶中
3、将桶放入面包機中固定好
4、設定和面程序,20分鐘
5、程序結束後,向面包桶中撒入酵母粉
6、然後将準備好的核桃碎裝入果料盒中
7、設定“和風面包”程序,,默認700g中燒色,時長2:50
8、程序進行10分鐘後暫停,向桶内投入已在室溫下軟化的黃油
9、之後就是面包機自動操作了,揉好面團之後會按序依次進入發酵、烘烤階段
10、程序結束會有蜂鳴器提示,面包已經烤好了
11、及時取出面包,放到晾網上晾涼後密封保存即可
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖
小貼士
面包機做面包,如果完全使用一鍵式操作,很大可能做不出松軟的面包,需要在适當時候在一鍵式基礎上做些調整,例如通過暫停來延長發酵時間。。
心情故事
仍然是在消耗之前的全麥面包粉,啊啊。。我還是喜歡純粹的高筋粉啊。。。 材料: 全麥面包粉300g,酵母4g,細砂糖36g,鹽5g,牛奶204g,黃油30g,核桃仁75g
,