随着2020、2021、2022這幾年的魔幻事件層出不窮，我們所在的這顆星球和所處的這個時代，讓人越來越沒有安全感了。

我的一個朋友在NASA工作，跟我說他有同事根據數據建模後分析未來全球态勢有些不對，辭職跑去某個小島避難了。。。這種現象我也不好評價，隻能說魔幻。

所謂時代的一粒灰，落在個人頭上，就是一座山。無論是自然災害、戰争還是各類疾病傳播，都有可能會讓我們這些普通人遇到莫名生存的壓力與挑戰。

所以，我認為一定合理比例的食物儲備，是每個家庭都要有所準備和考慮的事。隻要不是恐慌性的過度囤積引起市場正常運行，适度的家庭儲備，不但可以減輕出現緊急情況時公共部門的救濟物資發放壓力，甚至可以在保護好自身的同時幫助身邊的人度過難關。

中秋假期的這幾天，我根據食物的種類、保質期、是否必須烹饪食用、口感美味度、采購成本和能量等幾個維度，結合地球上常見的62種保質期大于6個月的食物制定了一個名為《地球應急儲備食物排行榜TOP62》的Excel表格。

接下來我們分别以保質期（以月為單位）、采購成本（越低越好）、能量（越高越好）來進行一個儲備食物數據排名的分享。

地球應急儲備食物排行榜TOP62：（按保質期排名）

地球應急儲備食物排行榜TOP62：（按保質期排名）

在對這些食物的保質期進行統計的時候，我發現了一個很有意思的現象——在我固有的印象裡保質期長的食物實際上保質期沒那麼長，而我平時沒有深刻印象的幾類食物卻有着超長的保質期。

比如，對肉類的儲備，我第一時間想到的不是罐頭，而是牛肉幹、臘肉、熏肉、臘腸這些看起來比較耐存儲，甚至有時直接露天在太陽下曬的風幹肉。

可是從客觀真實的數據上來看，發現絕大部分臘肉事實上隻有6個月左右的保質期，而魚肉、午餐肉罐頭卻有着長達2-3年左右的保質期。

茄汁沙丁魚 深海魚肉海鮮罐頭

畢竟，在我們以往的日常生活中，獲得食物非常容易，食物消耗和補充非常快，因此計量的單位通常是天，而不是月或者年。一旦我們引入了末世這一設定，以天為保質期單位的食物就開始變得微不足道起來，而保質期以月或者年為單位的食物，才是這一時期真正的主力。

在查找各項産品保質期的過程中，特意留意了一下題主所關心的蜂蜜。我看到了一則從金字塔出土的3000年前的一罐蜂蜜的新聞，據說還可以食用。這足以證明蜂蜜的保質期是比較久的，因為蜂蜜中含有微生物可以延長保質期。但是更大一部分原因在于沙漠地區的氣候幹燥，而且金字塔内部避免了光線照射，以及蜜罐的包裝比較完好。如果同樣的一罐蜂蜜，放在我國南方濕熱氣候地區的正常環境下，是無法保證十幾年甚至幾年不變質的。

當季現切蜂巢蜜嚼着吃蜂蜜 成熟封蓋蜂巢蜜

蜂蜜也分為濃度較高的蜂巢蜜和加工後的食用蜂蜜，加工後的蜂蜜的保質期也沒有高濃度的原蜜保質期長。因此，表格中的蜂蜜是按照市面上的蜂巢蜜産品的保質期較長的數值來進行記錄的。

糖類和蜂蜜确實是所有食品産品中，保質期相對來說最長的兩個種類。但是對于日常飲食來說，糖類和蜂蜜更多是作為一種味道添加劑，而不是直接進行大量食用。

玉棠 白砂糖 1000g

因此，在家庭應急食物儲備的過程中，存放一些糖和蜂蜜是可以的，但不建議作為儲備食品中較大的比重來進行選擇。

壓縮餅幹是所有可以直接食用的儲備食物中相對來說保質期最長的食物，其中民用的壓縮餅幹品牌中以“北戴河壓縮餅幹“冠生園壓縮餅幹”這兩個品牌作為推薦參考。

壓縮餅幹（北戴河）的采購成本為34.7元/kg，壓縮餅幹（冠生園）采購成本為31.8元/kg。在熱量方面，壓縮餅幹（北戴河）的能量475大卡/100g，壓縮餅幹（冠生園）熱量為504大卡/100g。

從成本和能量含量的角度來說，壓縮餅幹（冠生園）的價格和熱量含量更高。

在保質期方面，北戴河壓縮餅幹的保質期為48個月，而冠生園的保質期為36個月。

北戴河 90型壓縮餅幹鐵聽壓縮餅幹 方便應急食品幹糧

所以如果從保質期的角度出發，可以考慮北戴河壓縮餅幹，可以儲放4年以上。

除此之外，金華火腿也是可以長期存儲的肉類食物，它不同于臘肉，金華火腿是用豬後腿經過清洗、腌制、浸泡、晾曬、發酵等多個步驟制成的一種食品。

金字金華火腿 3.78kg火腿整腿 浙江土特産

雖然金華火腿也是屬于需要烹饪的食物，但在無法獲得新鮮肉類的緊急特殊環境下，能夠有穩定的肉吃就已然是一種幸福了。

在存貯環境避免潮濕、陽光的陰涼環境下存儲，包裝完好的金華火腿一般可以存儲2～5年以上的時間。

*注 ：部分食品因為其特殊的性質，《地球應急儲備食物排行榜TOP62》沒有以平台或包裝上标注的保質期進行排名，而是以該食品種類在百科上标準統計的科學數據公認最長可儲存時長的保質期來進行統計。 如白糖、蜂蜜、金華火腿等食物，其真實的保質期限通常會比包裝上标注的更長。

地球應急儲備食物排行榜TOP62：（按成本由低到高排名）

地球應急儲備食物排行榜TOP62：（按成本由低到高排名）

在購買成本方面，大米、面粉、大豆、面條分别是同等重量下價格最低的。

米、面是幾乎每個家庭或個人都能夠購買的起并進行儲備的食物。

福臨門東北大米5kg

但是相應的也會有一些弊端，首先是這些食品都需要進行烹饪制作才能夠食用。

而烹饪制作又會增加燃料、鍋具和水的成本消耗。

它們的保質期比較适中，一般都在12個月～18個月左右。

而且熱量也會比糖類、巧克力和堅果類低上不少。

這也就是為什麼有的時候吃面一口氣可以吃上好幾碗，但是沒隔多久很快又會覺得餓的原因所在。

意大利進口 辣西西裡（lasicilia）意大利面

其中辣西西裡 lasicilia 這款意大利面引起了我的注意，它的保質期要比大部分面的時間要長，保質期在2年左右。

價格方面最高的分别是良品鋪子牛肉粒五香味和進口的雀巢黑咖啡俄版罐裝，是價格比較高的零食和速溶咖啡粒，豐富飲食可以，但不建議作為應急的食物儲備。

在價格方面，超過100元/千克的食物，都可以算作是比較昂貴的，如果要進行大量儲備的話，建議一般在80元/千克的以内。

白象方便面

白象方便面以25.7元/千克的價格在排在榜單的第10位，是相對來說性價比最高的方便面，也是值得大家信賴的民族品牌。

除了米、面類的食物，麥片也是适合長期儲備食物種類中非常不錯的選擇 。

在保存良好的情況下，麥片類食物可以存儲12～18個月以上。而且在身邊飲用水資源較少的情況下，麥片吃起來會比方便面幹吃的口感更好一些。

地球應急儲備食物排行榜TOP62：（按100g單位所含熱量由高到低排名）

地球應急儲備食物排行榜TOP62：（按100g單位所含熱量由高到低排名）

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熱量方面來說，我們采取了健身減肥人士所推崇的大卡/100g的換算方式來進行計算。

食品包裝上來說一般以 焦耳/100g 的單位進行标注，

換算公式為 每100g大卡數 ≈ 0.2389 × 每100g焦耳數

其中熱量最高多要數煙熏肉幹、煙熏肉香腸和堅果、巧克力、糖類等。

腌肉和臘腸的保質期雖然隻有6個月，但是它們的熱量卻是整個榜單中排行最高的。

遠超于糖類、巧克力、餅幹等。

六味魔方 煙熏五花臘肉260g 北川老臘肉四川特産臘肉

其中（ 六味魔方 煙熏五花臘肉）以 692大卡/100g的能量高居榜首。

第二名六味魔方 風幹麻辣香腸的熱量為676大卡/100g，也同樣屬于腌肉種類。

林家鋪子 吃糖自由黃桃罐頭312g*4罐水果罐頭

其中熱量最低的要數水果罐頭。 除去罐頭瓶裡的糖水，水果罐頭本身的熱量并不高，它之所以入圍榜單，是因為其長達兩年左右的保質期，以及能夠補充其他糖類、肉類食物所不具備的維生素。

在能量榜單中，堅果（京造 海鹽混合堅果）以652.71大卡/100g排名在榜單第3名。

京東京造X京東PLUS會員聯名款混合堅果1.1kg進口量販裝

堅果的保質期也非常長，雖然一罐混裝堅果中包含了碧根果仁、腰果、開心果仁、夏果、扁桃仁，等不同種類的堅果，但每種保質期基本都至少在9個月以上。

除了京造的堅果，中糧系列的堅果品牌質量也非常不錯。

在糖類中，在能量榜單中俄羅斯進口的知名糖果特産KDV巧克力糖果以567.3大卡/100g的熱量一騎絕塵，排行在所有糖果、巧克力類能量榜排名的最前面。

KDV 俄羅斯紫皮糖巧克力果仁酥夾心糖果婚慶喜糖 4袋

奶粉也是可以長時間儲備的食物種類，一般來說，在儲存良好的情況下奶粉的保質期在2～3年左右，根據相關标準對國内奶粉品牌的要求在24個月以内，進口的要求在36個月以内。

德運 (Devondale) 澳大利亞原裝進口 全脂成人奶粉1kg

奶粉（德運）以517.2/100g的熱量和15個月的保質期排在儲備食物能量榜排名中的第10位。

雖然，前面我們已經分别根據産品的保質期、價格成本和能量的三個維度對《地球應急儲備食物排行榜》榜單中的62種食品分别進行了排名。

相比大家看完後也一定會覺得收獲滿滿，因為至少知道了有哪些食物儲備種類可以進行選擇，以及保質期、價格等相關數據。

但是，如果真正落實起來，還是會遇到一些糾結。

比方說，假設現在你身上隻有1000塊錢，你需要用這些錢去采購能夠支持自己未來3個月，或者1家3口在未來28天内食用、飲用的物資。

那麼應當如何選擇呢？ 是選擇單位價格最低的米、面粉、方便面呢，還是選擇熱量高的臘肉、巧克力、堅果？又或是保質期長可以直接食用的壓縮餅幹、糖果、蜂蜜呢？

在資金充裕的情況下我們可以毫不猶豫把整個榜單都買上一遍。

但是在日常生活中精打細算的情況下，就必須去計較：

怎樣才能在有限的經濟條件下既精準又高效的購買所需的食物和飲用物資？

為此，我推算了很久，最後根據經驗總結出了一套計算公式。

這是一套可以最快幫你判斷該類食品是否值得儲備的函數，我稱之MS28T系數（簡稱MS系數）。

MS28T系數（初代版本）： 隔離、地質災害，以3-6個月作為食物儲備周期。 1.數學乘除 計算機三元表達式 MS28T系數=（保質期/12） [價格>150?1:（150-價格）]* 能量/1000 2.Excel函數 ROUND(IF(價格<150,保質期/12 (150-價格)*熱量/1000,保質期/12 熱量/1000),2)

根據環境的緊急程度，在特殊情況下對保質期的要求更高，因此我又根據保質期進行了調整。

MS28T系數（II代版本）： 饑荒、大蕭條，以6-12個月作為食物儲備周期。 1.數學乘除 計算機三元表達式 MS28T系數=（保質期/6） [價格>150?1:（150-價格）]* 能量/1000 2.Excel函數 ROUND(IF(價格<150,保質期/6 (150-價格)*熱量/1000,保質期/6 熱量/1000),2)

一般來說，隻要不是特别大的災難，MS28TII 系數會是比較合理的食物存儲公式。

通過 MS28TII 系數排名前20名的食物儲備，隻需要1000塊錢，加上能夠維持日常的壓縮蔬菜、飲用水，在家待上個半年左右可以說輕輕松松。

MS28T系數（III代版本）： 核戰、生化危機、極寒、大滅絕，以12-24個月作為食物儲備周期。 1.數學乘除 計算機三元表達式 MS28T系數=（保質期/3） [價格>150?1:（150-價格）]* 能量/1000 2.Excel函數 ROUND(IF(價格<150,保質期/3 (150-價格)*熱量/1000,保質期/3 熱量/1000),2)

公式裡面的許多參數都是可以進行靈活調整跟設定的，比如說 150 這個價格是按照我們普通人的消費水平來衡量。

通常認為價格成本超過150元/千克的食物因為成本過高，不适合大量儲備。

例如：

大米的價格為4.5元/千克，通過 （150-4.5）可以獲得145.5個數量參數值。

冠生園壓縮餅幹的價格為31.8元/千克，通過 （150-31.8）可以獲得118.2個數量參數值。

SPAM 午餐肉罐頭的價格為124.9元/千克，通過 （150-124.9），可以獲得25.1個數量參數值。

Kisses 特醇濃黑巧克力的價格為151.8元/千克，價格>150，隻能獲得1個數量參數值。

公式是可以靈活進行調節的，而對于土豪玩家來說，完全可以把150元這個參數标準調到更高，

對于濕熱地區的朋友來說，可以調整 12、6、3 這個保質期參數，挑選能夠長期儲存的食物，

大家也可以根據自己的喜好在榜單中根據自己的喜好，加入更多食物的種類。

這樣，我們就得到了一個可以同時分析保質期、價格成本以及食物能量這三個維度的榜單：

地球應急儲備食物排行榜TOP62：（按MS28TII系數由高到低排名）

地球應急儲備食物排行榜TOP62：（按MS28TII系數由高到低排名）

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這樣一來，我們就得到了一個全新的表格。通過基于MS28TII 系數的榜單，我們可以得知，

如果用1000元來購買儲備食物，（保質期、成本、能量）三個維度的頂端是“糖 (玉棠白砂糖)”。

但是，前面我們也提到過，糖和蜂蜜是調味品，不适合當作主食。

那麼，也就是說，《地球應急儲備食物排行榜TOP62》排行榜頂端真正的王者，

最适合長期儲備、成本低、能量高的食物，不是白糖，而是 ： 星球杯（可可醬 餅幹）！！！

星球杯 兒童休閑零食 大桶裝（巧克力味醬 餅幹粒）

WTF，這真的是一個有趣的發現啊。

仔細一想，其實還真是，首先作為兒童零食，星球杯的價格并不昂貴。

其中含有大量可可醬、糖和小餅幹粒。

每個小杯都有獨立的塑料殼包裝，每次隻吃1杯，不會影響整體的保質期。

一般正常情況下，成年男性每天至少需要攝入2000卡路裡的熱量也就是2大卡。對于女性朋友來說,可以控制在1800卡路裡左右，也就是1.8大卡。當然，這是在躺着不動或者睡覺的極限情況下。

而一個星球杯的熱量為75千卡，也就是75大卡，遠超成年人一天所需的熱量。

一個20g的星球杯，能為人體提供的熱量接近一碗米飯。

雖然星球杯的原材料并不是純巧克力中的天然可可脂，而是代可可脂。

代可可脂是一種能夠迅速融化的人造硬脂，裡面含有反式脂肪，反式脂肪攝入吃多了雖然不至于會得什麼大病，還是會有一點心血管疾病風險。還有就是代可可脂的沒有天然可可脂容易消化。

但是在食物匮乏的環境下，一切以生存放在第一位時，這些問題基本上可以忽略不計。

随着我們将MS28TII 系數的引入，儲備食物排行榜有了非常大的變化。

另一個與星球杯類似的零食型儲備食物也沖上了榜單，它就是：能量棒（徐福記米格瑪糙米卷）

徐福記 米格瑪 夾心米果卷90g 糙米卷 膨化食品餅幹

作為能量棒種類的（徐福記米格瑪糙米卷），每個糙米卷與星球杯一樣有着獨立的包裝，保質期為12個月，能量高達553大卡/100g，成本為58.9元/千克。

徐福記米格瑪糙米卷根據MS28TII系數進行排名，以 52.38 排名在第14位。

這兩種食物不僅可以作為應急食物儲備，還可以作為零食吃。

大家如果儲備了星球杯和米格瑪糙米卷，一定要放在平時看不到的位置，要不然可能一不小心沒忍住就當零食吃了。

好了，以上就是關于緊急情況下食物儲備的分享，關于MS公式方面的優化建議，大家也可以在評論區共同探讨。

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