不知道大家有沒有發現,中國人很愛存放東西,無論是吃的還是用的。雖然這種習慣很好,但也不是什麼東西都适合久放的。
茶葉就是如此,很多愛喝茶的人喜歡儲存茶葉,但是不同的茶葉品種所能儲存的時間也各不相同。
綠茶作為我國最多人飲用的茶葉,其保質期的時長,一直是存在争議的。在買茶的時候,有的标注,保質期是1年,有的則是18個月,這弄得很多人也很迷惑。
那麼又有人疑惑了,存放了10年的綠茶,拿出來還能喝嗎?
從保質期的角度上來說,存放了10年,肯定是已經過期了的,是不建議繼續飲用的,因為綠茶一旦存放的時間過長,就會失去其最佳的口感和滋味,飲用價值也就大打折扣了,沒有飲用的必要了。
綠茶的最佳飲用時間是多久?
茶,作為健康的飲品之一,也是存在最佳飲用時間的,但是不同的品種,差異很大。有的放十幾年,滋味依然很好,但是到綠茶的話,就要另當别論了。
綠茶都是講究喝新茶的,所以它的最佳飲用時間,也就在一年左右,如果存放好的話,存放2年,滋味也是很好的。
那麼綠茶存放的禁忌有哪些呢?
(1)忌潮濕
這點是很重要的,因為綠茶有很強的吸濕性。如果儲存不當,一旦受潮,茶葉就會發黴,進而酸化變質,白白浪費茶葉。
(2)忌光照
綠茶很容易氧化,如果長時間放在光照很強的地方,茶葉就會很容易氧化,其内在物質會起化學反應,使綠茶茶葉品質變壞。
(3)忌異味
綠茶中含有很多活性因子,極不穩定,很容易吸附異味。因此,綠茶一旦和有異味的物品放在一起,就會吸收各種異味,而且是沒有辦法去除的。我們在存放綠茶的時候,一定要密封,要不然很容易就毀掉一款好茶了。
(4)忌高溫
隻要喝過茶的人都知道,綠茶是需要低溫保存的,所以很多人都會選擇把買來的茶葉放進冰箱裡。
綠茶最佳保存溫度在5℃左右。如果溫度過高的話,茶葉中的芳香物質就會遭到破壞,茶葉的質量、香氣、滋味也會有所降低,影響口感。
綠茶的儲存是門學問,說簡單也簡單,隻要稍留意就可以了。但還是建議,綠茶不要存放太長的時間,就算是儲存得再好,多少也會發生點變化,滋味自然也沒有新茶好。所以喝綠茶,還是即喝即買的好。
現在綠茶很多都已經上市了,我們剛好可以趁着這時節,買回來喝,這個時候的滋味也是最好的。下面這2款綠茶,都是新茶上市,滋味很好,價錢也适中,在燥熱的夏天來喝再合适不過了。
鳳鳴毛尖這是一款采自明前的綠茶,純天然無添加,現在天氣逐漸變熱,正是喝綠茶的時候,而且這款茶葉都是今年新采摘的,口感佳,價格優,人人都能喝得起。
這款茶的茶樹全部生長在海拔800米以上的高山茶園,茶樹常年被濃霧環繞,茶樹經受的陽光直射時間短,漫射時間長,茶樹能夠積累更多的香氣物質。該茶的制作采用的還是業界泰鬥文勝全獨創的制茶工藝,而且這項工藝也已經收錄到國家非物質文化遺産中了,所以這款茶的滋味才會更加絲滑鮮爽。
該茶的外形細長,挺秀顯毫,圓潤厚實,色澤墨綠有光澤,茶香氤氲,能聞見清新自然的花香;成湯後,顔色嫩綠明亮,清澈幹淨,且伴有濃郁的闆栗香,讓人忍不住想要嘗一口;茶湯入口,絲滑順暢,能夠品鑒出綠茶的鮮爽,甜而不膩,如清泉般,喝完之後齒頰留香,整個人都會身心舒暢。
天山綠茶
這是一款曆史名茶,産自福建省,是烘青綠茶中的極品名茶。
茶樹主要生長在天山岡下章後的中天山、鐵坪坑和際頭的梨坪村,這裡的環境優美,氣溫适宜,茶樹生長得很好,所以成品的茶葉滋味也是極好的。
曆史上,天山綠茶花色品種豐富多彩,它以色澤翠綠,湯色碧綠,葉底嫩綠,“三綠”而聞名。
該茶的外形條索嫩勻,鋒苗挺秀,茸毫顯露,幹茶中帶有珠蘭花香,芬芳雅緻;沖泡後,湯色清澈明亮,經泡耐飲,滋味濃厚回甘,沖泡3~4次,茶味猶存。飲之幽香四溢,齒頰留芳,令人心曠神怡。
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