傳承 現代， 核桃“變形記”精彩上演

休閑小食品、核桃油、保健茶……在呂梁市名特優功能食品展銷會上，孝義市楊氏康健核桃科技有限公司展出了衆多核桃“變形”産品，精深加工不僅改變了這顆堅果的外形，也拉長了産業鍊、增加了産品附加值，為核桃産業帶來了“新錢景”。

分心木經過古方古法配制,并加以現代萃取技術及味覺調和技巧,推出了現在公司明星産品“安神助眠茶"，同時核桃休閑食品、核桃油都是經加工後的産品，對身體非常好……”

分心木别名隔心木,為核桃種内隔膜。别名胡桃衣,胡桃夾,胡桃隔,核桃芯,味苦澀,性平,無毒。是安神助眠茶的主要成分。

挑選優質核桃

剝離核桃

挑選分心木

烘幹核桃分心木

楊氏康健核桃科技有限公司借助楊文良老先生的傳承,從中藥名典和實踐相互結合及印證,創建出《安神助眠茶》,其蘊含千年中醫藥治失眠經典睡眠成方精華,并傳承136年,是楊氏的“傳家寶"。

為了讓這“傳家寶”變成美好的現實，公司創始人楊廣昌用自己的頭像做為LOGO成立了楊氏康健核桃有限公司,用其爺爺楊文良配制“安神助眠茶"古方古法配制,以技術創新驅動發展，打造天然健康功能飲品，并加以現代萃取技術及味覺調和技巧,推出了楊氏康健明星産品“安神助眠茶"。從2012年的親測及山西民衆測試中,得到以安神助眠茶來養生的“茶趣”。并已獲得有機食品批号、個保健功能産品生産許可，取得國家專利技術餘項。

調制安神助眠茶配方

包裝産品

産品展示

走出國門 闖出大市場

在土耳其世界食品及加工技術博覽會上接受電視台專訪在土耳其世界食品及加工技術博覽會上接受電視台專訪。

今年6月份，該公司旗下的安神助眠茶作為特色功能食品受邀參展美國年美國夏季食品展，并于9月份參加第26屆土耳其世界食品及加工技術博覽會。在當地參展商和消費者的眼中，對中國的茶文化都不陌生，但對于這樣一款具有安神助眠作用的茶飲還是第一次見，經過現場了解和品嘗，都表達了對安神助眠茶表現出了濃厚的興趣。參加期間，還接受了土耳其營養電視台的專訪。

公司創始人楊廣昌借助參加國外展銷會的契機讓自己的産品走出去一直是他的夢想。作為孝義本地企業，能把自己的産品更好地推廣出去，就是為孝義的經濟發展做貢獻。

下一步該公司将繼續和本土核桃農戶、農業合作社的合作，保證最優質的老樹核桃原料供應，同時加強技術創新，繼續同相關科研院所合作，做好核桃産品深加工，尤其是做好安神助眠茶系列産品的研發，充分利用互聯網 ，拓展銷售渠道，給企業和孝義核桃種植戶帶來雙收。

深加工，讓農民增收“深”一度

收集附近村的優質核桃，解決核桃銷售問題。

企業實現産品的精深加工和附加值的提高，對于農民而言，又有什麼好處呢？農民又是如何分享到更多的農業産業化紅利呢？

楊廣昌舉了一個簡單的例子，他說，如果種植戶自己銷售核桃，勢必會分出幾個等級，個頭大的價格肯定高，個頭小的就很難賣上價錢。但對于做核桃深加工乳而言，不論大小，其營養價值都是一樣的。農戶交給我們，即使按平均價格算，也能賺得更多。

楊廣昌認為，除了帶當地給種植戶更多的收益外，更重要的是種植的積極性，這不僅有利于企業的發展，充分保障加工企業的原料需求，而且對于農業的可持續發展也能起到很大的作用，至少農民能看到農業發展的希望。

解決周邊村民就業，帶動村民脫貧緻富。

近年來，孝義市立足區域優勢，突出特色資源優勢，堅持以市場為導向，優化特色農業生産區域布局，同時，加大培育具有成長潛力的農業化龍頭企業，大力發展農業産業化經營。形成了加工帶動種植，種植促進加工的産業化發展模式，農民增收空間由此得到了有效提升。孝義市正是看到了這點，在鼓勵、扶持農民發展特色種植業的同時，也不斷加大對農業産業化龍頭企業的支持力度，實現種植和加工協調發展、融合發展，讓傳統的種植業真正坐上産業化發展的快車，讓農民真正分享産業化發展帶來的紅利。而楊氏康健核桃科技有限公司正是該市農業産業化發展的一個縮影。

農業興促百業興，孝義将依托核桃産業促民增收，促進核桃産業綠色崛起。孝義市将用3至5年時間建成全省核桃産業化示範市，讓核桃産業真正成為廣大農民的緻富産業。

本期編輯：張世川

本期攝影：張建益　趙泉