排骨的吃法有很多，可以做湯，也可以紅燒，當然了，還可以做成酸甜口味的糖醋排骨，說到糖醋排骨這道菜，相信不少吃過的朋友都會被它圈粉，說實話，酸甜口味的美食，不論是男女老少都能夠接受。酸酸甜甜的，吃起來能夠很好的促進消化，增加食欲，很多的朋友吃過，但是在家裡做的時候卻無從下手，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享【糖醋排骨】的做法，跟着這個教程學會，在家你也能做出像飯店吃的那種味道，并且幹淨衛生！喜歡吃排骨的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：排骨750克，白糖40克，番茄醬20毫升，白醋30毫升，雞蛋1隻，澱粉2湯匙，白芝麻2湯匙，老抽1茶匙，食鹽1茶匙，蚝油2湯匙，生抽2湯匙
第一步：先來把糖醋汁調好，方便等會的制作，準備一個較大的湯碗，放入40克白糖，放入20毫升番茄醬，放入30毫升白醋，加入1湯匙澱粉，加入1茶匙老抽，再加入半碗清水，攪拌均勻備用。
第二步：将排骨清洗幹淨之後，放到大湯盆裡面，打入1隻雞蛋，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蚝油，放入1湯匙澱粉，然後抓勻腌制入味備用。
第三步：起鍋加入寬油，油溫燒至7成熱，再把排骨放入鍋中，中火慢炸，将排骨炸熟至表面金黃酥脆，再撈出，将油溫再次燒高，再把排骨回鍋複炸10秒，馬上撈出，這樣炸出來的排骨會更加外酥裡嫩！
第四步：鍋内留底油，然後将調好的糖醋汁放入鍋中，中火邊煮邊攪動，将糖醋汁煮至濃稠。
第五步：等糖醋汁煮至濃稠之後，倒入炸好的排骨，撒上白芝麻，然後翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
這樣一道做法簡單，好吃又解饞的【糖醋排骨】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你們失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【糖醋排骨】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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