大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

随着生活水平的提高，人們的手頭也越來越富裕，過年準備的年貨也越來越多。記得小時候，每到過年，家裡都會買10斤瓜子，2斤花生，招待來拜年的親朋好友。現在，過年不僅僅是準備花生，瓜子這些東西了，還要準備一些水果。南方的，北方的，各種各樣的水果，現在隻要有錢，就沒有吃不到的水果，還有一些國外的水果，像車厘子，榴蓮，菠蘿蜜等等。但是在選水果時，我們一般都會選擇應季的水果，反季水果最好是不要吃。

春節期間，北方的氣溫比較冷，能吃到的應季水果可能隻有蘋果，梨，草莓了。南方氣候比較暖和，應季的水果比較多。現在運輸行業這麼發達，北方人想吃南方水果，已經是一件很容易的事了。提到南方水果，春節期間橘子，橙子之類的水果要多買一些。因為這是南方的應季水果，不僅新鮮，價格還實惠。過年來客人的時候，也比較受歡迎。你家還在吃“醜橘”嗎？現在知道還不晚，看後記得告訴身邊人！

說到柑橘類水果，不得不提一下醜橘。醜橘是近幾年，在國内非常受歡迎的一種水果，價格也比較平民化。味道甘甜，皮薄水分大，可以生津化痰，還易剝皮，比老品種的橘子好吃很多。并且醜橘的營養價值，也比同類柑橘的營養價值高。它富含人體所需的多種維生素和碳水化合物，胡蘿蔔素，鈣等微量元素。是春節期間北方人吃南方水果的首選。如果是北方朋友分不清什麼品種的話，可以問一下老闆，在醜橘的幾個品種中，唐氏第一，粑粑柑第二，不知火第三。那麼怎麼挑選醜橘呢？買醜橘時，遇見這三種醜橘，懂行的人白給都不要，看完漲知識了！請跟随廚娘的節奏繼續往下看吧！

第一點：在一個水果攤買醜橘時，先看一下醜橘的葉子是不是新鮮的。新鮮的醜橘葉子翠綠，而且特别多。在南方采摘後，運輸到北方，出現在市場上的話，大概就是3天左右。冬天天氣比較冷，溫度比較低，三四天時間，醜橘的葉子應該還是很新鮮的。如果您看到醜橘的葉子不新鮮了，或者是幾乎都沒有葉子，那就證明醜橘不新鮮了。這樣的醜橘，水分少，口感也差很多，大家就不要購買了。

第二點：看一下醜橘的表面。拿起一個醜橘，如果凸頂，顔色是橙黃色，色澤比較深，摸起來感覺果皮比較粗糙的話，就證明醜橘是比較成熟，味道甘甜的。如果一個醜橘表面比較光滑，看起來油光锃亮的話，那麼這類醜橘比較酸，建議大家不要選這種。

第三點：捏。有很多朋友說，賣水果時老闆不讓捏，你可以拿起一個醜橘掂一掂，然後輕輕地捏一下，如果你使勁給老闆攥或者是掐的話，老闆肯定會制止你的。但是你輕輕地掂，然後慢慢地捏，一般老闆是不會說什麼的。掂起來分量比較重，說明水分大，捏着有彈性的話，說明皮薄肉厚，果肉鮮嫩汁多，這樣的醜橘就可以購買。如果拿在手裡比較輕，那這樣的醜橘已經脫水了，再便宜也不能買。

如果老闆有剝開的讓你嘗的話，那就更好了！嘗一下是不是您喜歡的口感，如果是，價格又便宜，那就啥也不用說了，買就對了。再就是如果在路口遇到流動的水果攤位，最好也不要買，不僅水果不新鮮，可能秤也不準。有關挑選醜橘的方法就分享到這裡，您喜歡吃醜橘嗎？如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏，點贊支持一下吧，您的每一個贊都是廚娘繼續努力的動力。感謝支持，感恩陪伴。

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