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鮮蒲公英可以做什麼湯
鮮蒲公英可以做什麼湯
更新时间:2024-11-26 15:34:45

鮮蒲公英可以做什麼湯(母親節給媽媽做道菜)1

以前真的不知道蒲公英可以吃,因為從小路邊全是蒲公英,沒有聽哪個大人說過它可以吃,都是用來吹着玩的,直到四五年前有一次辰辰臉上突然長了好多疙瘩,去醫院醫生說是什麼來着說的挺嚴重,後來去門口超市買排骨,賣菜的老闆看見了辰辰臉上的疙瘩跟我們說喝點蒲公英就好了,她教我們用蒲公英炖排骨,還送了我們好多老家地裡挖的蒲公英,後來煮了幾次果然辰辰的臉好轉了,不過也有用了一些塗抹的藥,蒲公英還是有輔助效果的。 從那開始才知道原來蒲公英是個寶啊,後來每年開春都去有蒲公英的地方挖很多曬幹放着,沒事就泡茶喝,一點也不苦反倒跟茶一樣香香的,純根會苦點,葉子不會,有一次我嘴角要上火起泡的時候趕緊泡了杯蒲公英喝了,後來泡被壓下去了沒起來,不然我要爛一個月嘴角的。 蒲公英的功效: 蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘,微苦,寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、内癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒,乳癰,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯,是藥食兼用的植物。(引用自360百科)

By 天使落凡塵 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 龍骨 300克
  • 蘿蔔 200克
  • 幹蒲公英 10克
  • 紅棗 2顆
  • 蔥 适量
  • 枸杞 5克
  • 食鹽 适量
  • 八角 适量
  • 姜片 适量
  • 花椒 适量
  • 陳皮 适量
  • 香葉 适量

做法步驟

鮮蒲公英可以做什麼湯(母親節給媽媽做道菜)2

1、準備好食材。

鮮蒲公英可以做什麼湯(母親節給媽媽做道菜)3

2、龍骨先用水焯一次去除血末後清洗幹淨。

鮮蒲公英可以做什麼湯(母親節給媽媽做道菜)4

3、蘿蔔切塊。

鮮蒲公英可以做什麼湯(母親節給媽媽做道菜)5

4、找一個耐熱容器放入适量清水,龍骨,蒲公英,蘿蔔,紅棗和枸杞,把香料放入香料盒中丢進去。

鮮蒲公英可以做什麼湯(母親節給媽媽做道菜)6

5、蒸烤箱100度或110度蒸100分鐘。

鮮蒲公英可以做什麼湯(母親節給媽媽做道菜)7

6、取出來加鹽攪拌均勻,撒上香菜或者蔥花點綴。

小貼士

1 陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用蒲公英。 2 香料放盒子裡或者紗布包起來,避免喝湯時候影響口感。

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