如果你是個宅人，是否為一日三餐發過愁啊。從早做到晚，卻不知該吃點什麼，吃多了又為體型擔心。我給大家做一個做起來不費事，又能養生的餅，吃的很多還不會長胖。老是聽說百菜不如白菜，可是你又怎麼能一頓飯吃進去大量的白菜呢？
配料：白菜1/2顆（從頭到尾豎着一切為二），雞蛋2個，面粉跟雞蛋的量是一樣的，如果你用1個雞蛋，那麼從體積上看用一樣的量就可以了。姜絲或末切一些（上午吃帶姜的餅，下午就不要放姜了，下午和晚上最好不要吃姜）
做法：
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雞蛋打入碗中，面粉等量放入雞蛋内，攪拌均勻。
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切白菜絲，并改成小塊，這樣切起來很快。比餃子餡的白菜粒要大點就可以。并倒入1中混合。放入少許花椒和鹽。
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加料版：還可以放入蛤蜊肉，切小塊混入。（此步可省略）
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最後放入0.5到1克的安琪酵母。（隻要放一點就可以）
制作方法：
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鍋燒熱後，放入少許油，淋勻就可以，不要放多，差不多吃飯的湯匙一小匙就夠用了。
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根據鍋的大小，取适量混合的白菜，大約1/3的量，放入鍋中，然後用鏟子豎着一下一下的往下插，就會攤成餅了。不要着急用鏟子平鋪，那樣全都會粘在鏟子上。大概1公分厚就可以了，小火蓋上蓋子，這樣餅的水分不會流失，烙出來的餅既軟又金黃色，外焦裡嫩的效果就出來了。翻面的時候，如果鍋小，最好颠鍋翻過來。
注：随時想吃的時候就烙上一張，這個餅的面越放烙出來的越好，實踐一下吧。有菜有主食還管飽。
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