土豆燒排骨做法?食材：排骨1000克，土豆5個，小米辣5個，大蒜6瓣，生姜一大塊，八角2個，豆瓣醬适量，醬油适量，小蔥3顆，花椒10粒，料酒兩小勺，今天小編就來聊一聊關于土豆燒排骨做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
土豆燒排骨做法
食材：排骨1000克，土豆5個，小米辣5個，大蒜6瓣，生姜一大塊，八角2個，豆瓣醬适量，醬油适量，小蔥3顆，花椒10粒，料酒兩小勺。
土豆削皮切成小塊，放入水中備用，生姜大蒜切片，小米辣切丁，兩顆蔥切段，一顆蔥切沫。排骨洗淨，放入冷水鍋中，加入料酒适量，生姜3片，蔥段适量，煮至水沸騰，用湯匙撇去浮沫，撈出排骨，再用清水洗淨備用。
炒鍋中加食用油，倒入備好的排骨翻炒，放入5粒冰糖（目的是上色），炒至冰糖化開、排骨表面微黃即可，裝盤備用。
鍋中倒油，加入生姜大蒜炒香，放入花椒粒、八角，接着放入兩勺豆瓣醬炒出紅油後，倒入排骨，翻炒兩下，加入清水（涼水開水啤酒皆可），水可以多一點，沒過排骨。鍋中加入少許醬油，一小勺耗油。
大火煮至沸騰，蓋上鍋蓋轉小火，40分鐘後（時間根據排骨的大小進行調節），倒入土豆，大火煮開後轉小火，20分鐘後加入小米辣丁，再煮10分鐘，撒上蔥花，就完成了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
