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茄子的腌制方法

更新时间：2024-11-16 06:33:52

茄子的腌制方法?選用鮮嫩的茄子，用水洗淨，去年柄和蒂茄子切個口，放進容器中，加鹽腌制3小時後取出，我來為大家科普一下關于茄子的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!

茄子的腌制方法

選用鮮嫩的茄子，用水洗淨，去年柄和蒂。茄子切個口，放進容器中，加鹽腌制3小時後取出。

把醬、醋、白糖混合煮沸，然後冷卻，并加進少量清水攪勻。将此汁液摻個倒進茄子切口中，腌制3小時。

将芥末粉撒在容器底部一層，然後一層茄子一層芥末放置上壓石塊，3天後即成。成品味鹹辣甜。

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