“前幾天去酒店吃飯，剛好吃了這個菜，然後回家就試着做了一個，呵呵，味道還不錯。”
主料
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鱿魚仔(500克)
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辣椒(100克)
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肉沫(200克)
調料
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鹽(适量)
廚具
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炒鍋
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1
先将鱿魚洗淨，肚子掏空，加生粉腌20分鐘
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2
将肉沫加生粉腌20分鐘
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3
辣椒切成沫
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4
将腌好的肉沫放入鱿魚仔肚子内
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5
鍋子内加水燒開，将灌好肉的鱿魚仔放入開心内約3分鐘後撈出備用（加入幾片老姜一起，這樣是去惺味）
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6
鍋内放油，将鱿魚仔用油炸一會，約1-2分鐘左右，翻炒至金黃，撈出備用
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7
鍋内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒後，放入鱿魚仔一起炒，約2分鐘後，加鹽、雞精、蔥花，再炒一分鐘後出鍋。
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8
美味就成了
小竅門：
過程圖因為沒有拍，所以也沒有了，不過大家照上面的步驟做的話，一定沒問題。
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