摘要：現在越來越多的人喜歡吃西餐了，特别是法國菜，令人吃過回味無窮，其實法國菜也不是很難做，懂得做法就可以在家自己動手做來吃。

法國菜的做法很簡單，下面來教大家幾種法國菜的做法，有興趣的朋友一起來看看吧！

法國菜的做法一：奶油蘑菇湯

原料：洋蔥，蘑菇

配料：奶油，黑胡椒粉，面粉，黃油

做法:

1、把蘑菇洗幹淨，切片，洋蔥洗幹淨，切碎備用。

2、在鍋裡放入黃油燒至融化，再放入面粉炒至微黃，再加入少許水攪拌均勻。

3、取另一個炒鍋，加黃油燒熱，放入洋蔥爆香，然後倒入面粉湯中拌勻煮開，再放入蘑菇煮至濃稠的湯，然後加入奶油煮開，再加鹽和黑胡椒粉調味即可。

法國菜的做法二：西多士

原料：吐司，雞蛋，小番茄，火腿，生菜

配料：橄榄油，沙拉汁，胡椒粉，鹽

1、把小番茄洗幹淨，對半切開，把生菜洗幹淨，撕成小塊，加入番茄和沙拉汁拌勻成蔬菜沙拉。

2、把雞蛋打入碗裡，加入鹽和胡椒粉打散，把火腿切片備用，把吐司的兩面均勻粘上蛋液。

3、在鍋裡放入橄榄油燒熱，放入吐司煎至兩面金黃，撈出瀝幹油，然後切開兩半，再配上火腿片和沙拉吃。

法國菜的做法三：香料羊排

原料：羊肋排

配料：橄榄油，芥末醬，黑胡椒碎，鹽，面包粉，法香碎，迷叠香，蒜

1、把羊排洗幹淨，瀝幹水，撒上鹽和胡椒碎拌勻腌二十分鐘，把蒜切末，放入碗裡，加入法香碎、迷叠香、面包粉和鹽，再倒入少許橄榄油拌勻備用。

2、在鍋裡放油燒熱，放入羊肋排，用大火煎至金黃色，裝盤塗上芥末醬，然後放入剛才拌好的法香碎裡均勻粘上一層料。

3、在烤盤上鋪上一層錫紙，再放入羊排，然後放入烤箱裡烤十分鐘即可。

法國菜的做法四：烤扇貝

原料：扇貝，洋蔥，胡蘿蔔

配料：奶油，黃油，鹽，胡椒，巴西利碎，面粉，糖，蒜，馬蘇裡拉芝士

做法：

1、把胡蘿蔔、洋蔥和蒜切碎備用，在鍋裡放油燒熱，放入胡蘿蔔、洋蔥和蒜爆香，然後放入面粉翻炒均勻，再倒入少許水拌勻煮開。

2、倒入奶油拌勻煮至呈濃稠狀，再加入鹽、胡椒和糖拌勻，再撒上巴西利，裝盤備用。

3、把扇貝洗幹淨，将肉與殼分離，再把肉放入沸水裡焯一下，撈出備用。

4、把扇貝的殼擺在烤盤裡，再在殼上面放入扇貝肉，然後把剛才炒好的洋蔥胡蘿蔔均勻放在扇貝上，再撒上芝士，再放入烤箱裡烤十分鐘即可。

法國菜的做法五：燴土豆

原料：土豆，芹菜，香葉，洋蔥

配料：黃油，胡椒粉，白葡萄酒，鹽

1、把土豆去皮洗幹淨，切丁，洋蔥洗幹淨，切塊，芹菜切碎備用。

2、在鍋裡放入黃油燒熱，放入土豆和洋蔥翻炒幾下，然後倒入白葡萄酒，放入鹽和胡椒粉炒勻，再放入香葉燴二十分鐘，最後撒上芹菜碎即可。

想不想在家享受異國美食，想的話，快動手做吧！