潮州毛薯和薯子區别-tft每日頭條

那個外皮長着很多毛的塊莖，有點像山藥的，叫什麼來着？

是的，沒錯，這個就叫毛薯。

潮州毛薯和薯子區别（此物香糯綿甜沒錯）1

毛薯又名參薯、黎洞薯、大薯、薯子等，為薯蓣科植物參薯的塊莖。

僞山藥，性味甘，平，無毒。

種植到收成全程人工，無農藥，無添加。

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（一）功效

治潰瘍

毛薯對人類的潰瘍性疾病有良好的治療效果，它入藥以後有促進肉芽生長的功效，同時也能收水生肌，能加快人類潰瘍面的愈合。

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溫馨提示

9-10月開挖的毛薯為早期的毛薯，由于水土氣候影響個别毛薯可能不是很粉，甚至會有生水的情況，由于無法用肉眼分辨，所以不能确定是否百分之百是粉香糯的，但是如果遇到不粉的親們也可以換種吃法，下面小遂姐姐為你們介紹了幾種吃法，不懂的可以學習一下哦~

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（二）營養美味

直接水煮

直接放水煮，表皮開裂即為熟

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毛薯（甜薯）糖水

去毛、削皮後，把毛薯切成3-4厘米厚的方塊，放入水中煮熟，放入白糖或冰糖即可。毛薯（甜薯）糖水非常好吃，糖水微有黏性，口感香甜松軟。

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毛薯（甜薯）豬骨湯

材料：4毛薯（甜薯）個（約300克），胡蘿蔔2根（約100克），豬骨200克，生姜3片，鹽适量。

毛薯（甜薯）洗淨削皮，切塊後用清水浸泡防氧化變色；胡蘿蔔洗淨削皮切塊，豬骨洗淨斬塊焯水。

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殊不知，薯屬于根瘤類植物，它收藏了一年四季的精華于一體。

中醫講養生，養生的特點就是一定要吃精華，所以我們冬季養生就一定要吃薯。

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溫馨提示

9-10月開挖的毛薯為早期的毛薯，由于水土氣候影響個别毛薯可能不是很粉，甚至會有生水的情況，由于無法用肉眼分辨，所以不能确定是否百分之百是粉香糯的，但是如果遇到不粉的親們也可以換種吃法，下面小編介紹了很多種吃法不懂的可以學習一下哦~

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小夥伴們，若是想吃毛薯的話，記得找小遂姐姐啦！

一直全心全意給你們搜羅最好的東西！