茶葉和蝦子怎麼燒好吃?（本賬号已與“維權騎士”簽約，本文原創，搬運轉載必究），今天小編就來說說關于茶葉和蝦子怎麼燒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

茶葉和蝦子怎麼燒好吃

（本賬号已與“維權騎士”簽約，本文原創，搬運轉載必究）

茶葉是很多人都特别喜歡喝的一道飲品，尤其是綠茶，深受人們的喜愛。都知道茶葉是沖泡來喝。但是卻很多人不知道茶葉也是可以來炒着吃的，用它來炒菜非常清香。味道真的不錯。我用茶葉與大蝦來搭配清炒。做出來的口感更好吃更提味。今天就來分享用茶葉做的這道菜品的好吃方法，不妨做來嘗嘗吧！

【食材準備】茶葉（綠茶），大蝦，植物油，鹽。【烹饪步驟】①做這道菜品的時候用到的茶葉是綠茶，不是直接放入鍋中去炒，而是要先把綠茶去沖泡兩遍，所以最好是喝過的茶葉把它倒出來放入一個網篩裡面晾幹，這樣沖泡完了還能炒菜吃，不造成資源浪費。

②大蝦是平時放在冰箱裡面冷凍保存的，在吃之前一定要提前一個小時把它從冷凍室裡邊取出來，放入清水中讓它自然融化，然後把蝦腳去掉，再去掉蝦線，這樣能夠防止炒的時候有腥味，沖洗幹淨備用。

③準備一口炒鍋，先在火上燒一下把鍋燒幹，再把泡好的茶葉放入鍋中，保持小火，邊炒邊去攪拌，這樣把茶葉烘幹，使它的表面一點水分都沒有，然後把茶葉取出。

④鍋底裡面倒入少許植物油，先把油加熱到六成熱，然後等油微微冒煙的時候再把烘幹的茶葉放進去煸炒出香味，這時茶葉的顔色會變成深褐色，炒一分多鐘就可以把茶葉取出。

⑤不用洗鍋，直接在鍋底再加入少許植物油，加熱到六成熱的時候就把大蝦放進去開始煸炒，保持中火，大蝦炒的過程中會迅速地變為紅色，蝦的成熟時間是非常短暫的，大概需要三分鐘就可以了，這時看到大蝦通身變為紅色了，再把炒好的茶葉放進去。

⑥把蝦和茶葉充分混合，讓它的滋味相互融合，最後再撒上少許鹽翻拌均勻，喜歡吃番茄醬的也可以在裡面倒入少許番茄醬翻拌均勻，這樣就可以出鍋裝盤了，一道非常好吃的茶葉炒大蝦就做好了，加入茶葉之後，整道菜聞上去會更加清香，透着濃濃的茶香味，吃起來這道菜是非常美的，而且茶葉炒幹了之後特别酥，也可以直接吃。

【烹饪小提示】做茶葉的時候一定要提前把它烘幹，然後才能夠放入油中去炒，否則會使茶葉炒出來沒有很濃重的清香味，吃起來會影響口感，烘幹之後再去清炒就不會有這種問題。

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