豬肉丸子怎麼做有彈性?豬肉丸子有彈性必須不能切，隻能用棒子或者錘子敲打，這樣不會使肉的纖維被切斷，今天小編就來聊一聊關于豬肉丸子怎麼做有彈性?接下來我們就一起去研究一下吧!
豬肉丸子怎麼做有彈性
豬肉丸子有彈性必須不能切，隻能用棒子或者錘子敲打，這樣不會使肉的纖維被切斷。
将肉打成起膠狀，500克肉蓉打入生雞蛋120-160克，加好必須的的調味料後。
入中火油鍋中炸制浮起着色，再使用笊籬撈出放入另一鍋中，根據炸好的丸子的口味，适當調整一下，大火開鍋後，文火炖10-15分鐘即可。
豬肉丸子怎麼做有彈性
更新时间：2024-10-05 08:25:11
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