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日本極簡生活食譜
日本極簡生活食譜
更新时间:2024-07-28 16:19:00

2闆巧克力、2大匙黃油,小火融化,攪拌進一杯牛奶,煮沸後加入三杯糖,1小匙香草精,一撮鹽,繼續煮至“軟球階段”後停火,倒在大理石台面冷卻。

這是一個巧克力軟糖的食譜,它的特别之處在于,它是刻在墓碑上的。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)1

一個簡單的食譜,卻能看到墓主人對生活的無限熱愛。ta大概也希望有人能照着這個食譜試一試吧?

結果,還真就有人試了。

時間倒退回去年,羅西格蘭特(Rosie Grant)正在馬裡蘭大學接受自己的碩士課程。某堂課上,教授要求學生們開設一個社交媒體賬号。

正巧,她那陣又被分配到華盛頓國家公墓實習,她就順手開了個Tik-Tok賬戶,專門用來記錄實習的這段日子,名字就叫“幽靈檔案”,符合公墓的氣質。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)2

格蘭特開始對這段實習還有些疑問,但随着時間推移,她發現公墓這個地方本身就是一種曆史的見證,她挖掘到了很多有意思的知識,就漸漸愛上了這段實習。

所以在實習結束後,她決定把“幽靈檔案”繼續運營下去,這時她才發現,她絕不是唯一對墓地、葬禮這些東西感興趣的人,英語裡甚至還有詞專門形容這種人,叫taphophile。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)3

在Tik-Tok上,類似的内容也非常多,甚至随便一搜就有幾十上百萬播放量的:

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)4

此時的格蘭特就像發現了寶藏,一頭紮了進去。她開始在網上四處尋找各種墓地故事,直到有一天,她發現了她的第一篇“墓碑食譜”,是教制作曲奇的。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)5

即便是對格蘭特而言,在墓碑上刻食譜這種事也很新奇,這立刻吸引了她的注意力。

食譜很簡單:1杯黃油、四分之三杯糖,1茶匙香草,一個雞蛋,兩杯半面粉,半茶匙泡打粉,八分之一茶匙鹽。

比起市面上的烘焙教程,這份食譜顯然不太合格,因為它沒有任何操作說明,先加什麼後加什麼也沒說清楚........

不過格蘭特意識到,這是墓主人給世界留下的一份禮物,她覺得這事很酷,決定放手一試。

雖說操作過程她幾乎都是猜的........

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)6

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)7

最後的成品長這樣,看着有點像火候不到位的白馍........

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)8

據格蘭特本人描述,這個曲奇就像是黃油餅幹和糖曲奇的結合體,而且還挺好吃的。

沒多久,她拍的這條視頻就火了,獲得了140多萬的播放。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)9

她本來對這個話題就挺感興趣,再加上網友看上去也愛看,她趁熱打鐵,迅速找到了第二個“墓碑食譜”,也就是開頭的那個巧克力軟糖。

這個食譜就清晰得多,格蘭特也不需要猜,直接按圖索骥就行。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)10

做的過程也比較像樣。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)11

最後成品依然獲得了格蘭特的“死前必吃”好評認證......

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)12

值得一提的是,墓主人的家人也看到了她的這條視頻,聯系到了她,他們深受感動。

據墓主人的孫女娜塔莉介紹,墓主人名叫Martha Andrews,是一位奶奶,在2019年以97歲高齡過世。

娜塔莉說:“奶奶的零錢包裡總是帶着糖果,她喜歡做飯和烘焙,經常會做些零食送給大家。她喜歡付出,軟糖就是她的标志性禮物,食物真的是她表達愛意的方式。”

“她是我見過最快樂、最有愛心的人,我想她也會希望自己的軟糖食譜繼續在人間流傳的,她看到了一定會很開心。”

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)13

就這樣,一張食譜連接了兩個世界。

格蘭特深受鼓舞,在接下來的一年裡,她又陸續發掘了十幾張“墓碑食譜”,有聖誕餅幹、堅果卷、酵母蛋糕、巧克力燕麥蛋糕、桃子餡餅、藍莓派等等.........

其中大部分的賣相和味道都挺不錯,都獲得了她的“死前必吃”好評,比如這個曲奇:

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)14

燕麥蛋糕:

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堅果卷:

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藍莓派:

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但是也有翻車的,就比如這堆完全看不出本來面貌的面糊糊......

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)18

其實,格蘭特做這些食物,也并非全然是出于興趣,或是為了拍視頻。

在疫情期間,她失去了自己的奶奶和姥姥,這讓她對“死亡”這個話題感到很不舒服,但食物成了一把打開她心防的鑰匙。

每當她吃到兩位祖母以前為她做過的飯菜時,她就感覺離她們更近了。通過複現這些“墓碑食譜”,她找到了自己應對死亡這個話題的方式。

她說:“人們選擇以何種方式在死後被銘記,這也是我探索的一部分。食物本身似乎有一種情感上的連接,使得他們(在過世後)仍繼續和他們所愛的人維系着紐帶。”

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)19

每每想到自己也會有這麼一天,而她又該選擇以什麼方式被人記住,一直是一個沉重得讓她不願多想的話題,但通過這一年的實踐,她想開了很多。

“既然我們都是要死的,何不吃一塊甜點呢。”

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)20

目前格蘭特的Tik-Tok賬号已經積累了十萬多粉絲,她也迎來了自己的上升期難題,那就是素材實在不太好找,畢竟沒有那麼多人會把食譜刻在墓碑上.......

但是她也不打算就此停下腳步,她表示會繼續搜集更多的“墓碑食譜”,觀衆愛看,她自己也喜歡,何樂而不為呢?

但在那之前,她還有一件很重要的事要做——去拜訪那些給她提供食譜的“老師”們。

她去了紐約州,Constance G. Galberd的墓,後者為她提供了堅果面包的食譜。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)21

在布魯克林,她帶着Naomi Miller-Dawson “教”她的曲奇,出現在她的墓前。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)22

“教”她巧克力軟糖的Martha Andrews,她也拜訪過。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)23

當然是帶着她的巧克力軟糖出現的。

日本極簡生活食譜(美國妹子照着别人墓碑上的各種食譜做菜)24

格蘭特表示,她以後的目标就是帶着食物來一一拜訪這些“老師”,這是對她們的尊重,也是對她們的感謝。

感謝她們曾來過,感謝她們給世界留下這樣的禮物。

大概這對格蘭特而言,也是一份不小的治愈.......

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