風清揚美食日記
菠蘿蜜鮮果不好保存，吃不了怎麼辦？我試着把它烤成果幹，還不錯哦。
烤菠蘿蜜食材
菠蘿蜜适量。
烤菠蘿蜜的做法步驟
1、菠蘿蜜一盆
2、去掉菠蘿蜜的頭部不能吃的白色部分。
3、用剪刀從則面劃開，去掉内核。
4、展開果肉苞，鋪放在烤架上。
5、可以排的緊密些，烤一烤會縮水很多。
6、預熱烤箱上下火140度，開啟烤箱熱風循環功能，烤1個小時，中途檢看的狀态沒有太明顯的變化。
7、烤了1個半小時的樣子，有了明顯變化，取出烤架，調整菠蘿蜜位置。中間的往兩邊放，兩邊的往中間放。
8、繼續烤制，我的烤箱火力分在不太均勻。我發現靠近箱體兩邊的上色重，幹得快。
9、一共烤了2個半小時。取出放在竹拍子上，風吹晾涼、晾幹些。經過烤制、晾幹大部分水分都去掉了，隻有個别幾個水分還有大。前面1小時查看一次，後面1小時要每隔20分鐘查看一次。最後半小時隔10分鐘查看一次，及時調整菠蘿蜜幹位置，防止烤焦。
10、晾幹1天後的樣子，果肉韌韌的，吃着像果脯，很有嚼勁。
風清揚小竅門
前面1小時查看一次，後面1小時要每隔20分鐘查看一次。最後半小時隔10分鐘查看一次，及時調整菠蘿蜜幹位置，防止烤焦。越到後面越要查看的勤些。
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