看看新聞Knews記者 邱旭黎 師玉誠

2022-02-16 18:24

說起上海體育館旁的華亭賓館，許多上海人并不陌生，它是上海開業最早的五星級賓館，承載了一代上海人的記憶，也是上海改革開放的标志之一。在開業36年後，今天歇業歇業，開展裝修改造計劃。

得知華亭賓館将正式歇業的消息，這兩天就有不少上海市民陸續前來拍照留念、緬懷告别，一起回想曾經和華亭賓館有關的記憶。

有市民表示，他2008年的時候到這裡來吃過别人的喜酒的，那個時候還算有檔次的。還有市民稱，因為剛到上海的時候，這裡附近周圍沒有其他更多的、更現代的建築，所以他到上海二十多年一直看着華亭賓館和它周圍的建築不斷起來，所以對華亭賓館還是很有感情。

華亭賓館位于漕溪北路中山西路拐角處，開建于1983年，因上海古地名"華亭"而得名。當初為何要造華亭賓館，有着一段鮮為人知的故事。上世紀80年代初，改革開放吸引不少外賓來滬，可當時，上海的賓館客房數量還不到4000間，尤其是高規格客房缺口明顯。

華亭賓館第二任董事長兼黨委書記趙仁榮表示， 客人來了沒地方住，因此曾經把客人用汽車連夜駁到附近的城市，甚至用飛機把客人晚上送到南京，第二天早上再把客人從南京接回來。

為了解決客房不足問題，1983年華亭賓館正式開工建設。經過34個月的奮戰，總投資8200萬美元、擁有1020間各種客房的華亭賓館，于1986年11月29日正式開業。華亭賓館采用了當時極少見的S型建築外觀，主樓高90米，地上28層，地下1層。主樓中間透明的觀光電梯，讓衆多市民遊客大為贊歎。

而當時更讓大家沒想到的是，華亭賓館一開業就請來了國際著名酒店管理公司'喜來登'實施管理，這在當時絕對開創先河，但也引來各方質疑：中國人建的酒店為什麼要請老外來管呢？

華亭賓館第二任董事長兼黨委書記趙仁榮表示， 第一，必須學習經驗，聘請外方的管理來引進西方的管理經驗，培養自己的人才。一加入國際品牌酒店管理，立即被世界上幾百個飯店知道可以預定，馬上世界各地都可以預定這個飯店，保證了華亭賓館的客源。

曹明德是華亭賓館的第一任員工，早在1986年賓館還在籌建階段他就從其他酒店轉到這裡工作了，直到2015年退休。說到當初的酒店業由國外酒店管理集團管理，和中方自己管理，有什麼不同，曹先生至今仍相當感觸。

曹明德說：“我們是第一家有員工手冊的賓館，員工手冊就相當于是飯店裡的"法規"了，就是你按照上面的條例，它都是明的，你做錯了什麼事，你就怎麼處理，它都一條一條列明。都有規章制度，有标準的，有程序的。而我們原來都是拍腦袋的。”

在中外雙方工作人員的共同努力下，華亭賓館一開業就獲得了良好的社會反響和經濟效益，還曾經賣出過一晚1千美金的價格。1987、88年，連續兩年被評為世界最佳商務酒店，客房率達到90%，10年就收回了投資。

而在之後的十多年間，華亭賓館也在上海的酒店市場一枝獨秀，由于獨特的地理位置，它還成為了那個年代衆多國内外政府訪問團、外國體育代表團、歌手表演團隊選擇住宿的賓館。

然而，曾經的輝煌并不代表可以長虹。雖然此後華亭賓館也經曆了幾次小規模局部翻新，然而上海乃至全國的高星級酒店不斷建設、各類小衆酒店、奢華酒店也層出不窮，在這樣的環境下，雖然目前華亭賓館的入住率、客房收入、整體業績等依然是平穩，但是做出改變已刻不容緩。

看看新聞Knews記者看到，華亭賓館的大堂等公共區域的大理石立面，雖然精心維護，但已顯陳舊，尤其是色調與現在的酒店住宿業流行趨勢并不吻合。客房樓層層高低，略顯壓抑。最主要的是，客房面積小，基本在30多平米，而近幾年上海新建的高星級賓館客房面積最小也在四五十平米以上。同時客房内浴室面積也偏小，且沒有淋浴空間，無法做到幹濕分離。

據介紹，此次改造将涉及酒店的所有部分，包括客房、公共區域、後勤區域等。不過酒店的S型大樓外觀不會變動，一些客人印象深刻的設施，如觀光電梯等也将保留。改造将加大客房房型，房間總數将有所減少，計劃為500多間。而在硬件上，将投入更多綠色環保、和智能化的設備使用。負責人表示，改造後，華亭賓館的定位和目标客源将有一定的變化。

事實上，近年來上海歇業改造的老牌高星級酒店并不止華亭賓館一家。尤其是疫情發生以來，2020年，上海四季酒店停業裝修，2021年，衡山賓館宣布啟動大修和改造工程。

業内人士認為，改革開放以來，上海的酒店業實現了質的飛躍，在如今已擁有60多家五星級賓館的上海，酒店想要立于不敗之地，隻有不斷的去主動求變，适應客戶和市場的需求。

據了解，華亭賓館的裝修改造工程預計需要2年左右完成，對它的未來，市民遊客們也是充滿了期待。

（看看新聞Knews記者：邱旭黎 師玉誠 攝像：孫明 視頻編輯：李吟濤 實習編輯：倪君儀）