用料
芋頭适量
蒜末5-7瓣
姜末少量
辣椒根據個人喜好放
蔥末适量
胡椒粉适量
生抽半勺
老抽半勺
鹽适量
白胡椒粉少量
五香粉少量
紅燒芋頭的做法
芋頭洗淨放高壓鍋煮熟。
我用的是蘇泊爾電壓力鍋選:肉/排骨.焖炖。大家根據自己口感軟硬程度選擇。
煮芋頭期間準備食材。
芋頭煮熟放涼。去皮。切塊。
起鍋燒油。
倒入蒜末 姜末 辣椒。炒出香味。
倒入芋頭。翻炒一下。
加入生抽 老王 五香粉 白胡椒粉 少許鹽。繼續翻炒均勻。
完成。
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