湯圓面和面技巧?想要和出好吃的湯圓的面的話，選材非常的重要，市面上比較常見的用來制作湯圓皮的糯米粉有兩種，它們分别是水磨糯米粉和幹磨糯米粉，這裡推薦使用水磨糯米粉來制作湯圓 ，下面我們就來聊聊關于湯圓面和面技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!
湯圓面和面技巧
想要和出好吃的湯圓的面的話，選材非常的重要，市面上比較常見的用來制作湯圓皮的糯米粉有兩種，它們分别是水磨糯米粉和幹磨糯米粉，這裡推薦使用水磨糯米粉來制作湯圓。
購買好糯米粉之後，我們就要準備一壺開水然後等待它溫下來，接着把溫開水倒入糯米粉中用筷子攪拌均勻并用手揉搓，這樣湯圓的皮我們就揉好了。
我們平時在制作湯圓的時候要注意，當我們的調制好餡料以後，可以把它放入冰箱中冷凍一會，這樣湯圓就更好包。同時，同時我們在包湯圓的時候手上也不可太過用力，以免将湯圓皮弄破。
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