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過年手工花馍制作方法
過年手工花馍制作方法
更新时间:2025-04-02 09:38:04
he大家好我是小徐, 還有十幾天就要過年了,花馍是我們東北農村過年必備的年貨之一,現在很多人不會做了,都是去市場買,所以現在年味越來越淡了,自己動手才能體驗過年的味道,今天給大家分享一款棗山花馍,手法詳細講解,看一遍人人都能學會,今年過年再也不用去買了。

配方:300克面粉,3克酵母,160克溫水,大棗适量。

過年手工花馍制作方法(農村過年花馍教程)1

步驟1:面盆加入300克面粉,加入3克酵母,160克溫水和成面團,放在有溫度的地方醒發2倍大,大約需要2到3小時。

過年手工花馍制作方法(農村過年花馍教程)2

步驟2:面粉發好以後,面闆撒幹面揉光滑,揉好以後做成長劑子。

過年手工花馍制作方法(農村過年花馍教程)3

步驟3:搓好用刀切一塊面,用擀面杖擀成圓形薄片。

過年手工花馍制作方法(農村過年花馍教程)4

步驟4:擀好以後用小刀轉圈切上口,在用刀背壓上花紋,邊緣用手捏一下。

過年手工花馍制作方法(農村過年花馍教程)5

步驟5:在取一塊面搓細,取一個棗從一頭包上,用刀切一刀。

過年手工花馍制作方法(農村過年花馍教程)6

步驟6:做好的花盤先放在籠屜上,把棗轉圈擺在花盤的邊緣。

過年手工花馍制作方法(農村過年花馍教程)7

步驟7:棗的中間放上豆沙餡攤平。

過年手工花馍制作方法(農村過年花馍教程)8

步驟8:在取一塊面摁成圓形,蓋在豆沙餡上面,用手摁一摁。

過年手工花馍制作方法(農村過年花馍教程)9

步驟9:上面在轉圈擺上3個棗,小鍋裡把水燒溫,放上籠屜蓋上蓋,二次醒發15分鐘,開花上汽蒸25分鐘,關火焖兩分鐘開蓋。

過年手工花馍制作方法(農村過年花馍教程)10

棗山花馍就做好了,我記得小時候,一到快過年了媽媽就做各種的棗饅頭,現在很少在做了,過年自己動手做做,體驗一下過年氣氛非常好,你們今年在家也試一試吧。

我是小徐每天分享家庭最實用的美食做法,喜歡小徐做的美食關注一下徐小徐,你的支持就是我最大動力。

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