洋槐花茶的制作方法?把晾幹的槐花放入蒸鍋裡，燒開後蒸20分鐘左右出鍋，攤放在陰涼通風處将其慢慢陰幹，我來為大家講解一下關于洋槐花茶的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
洋槐花茶的制作方法
把晾幹的槐花放入蒸鍋裡，燒開後蒸20分鐘左右出鍋，攤放在陰涼通風處将其慢慢陰幹。
等槐花陰幹以後，準備一隻粘土砂鍋放在火上燒熱，放入0.5千克陰幹的槐花并轉成小火，用木鏟不停的翻炒槐花，鍋内溫度保持在300度左右。
炒至槐花發出特殊的焦香味時，加入一兩切碎的幹大棗同炒，炒5分鐘左右後加入15ml蜂蜜或10克白砂糖，再炒半分鐘左右讓糖分完全滲透到槐花中，也就是由粘手炒到完全幹燥不粘手為止。
關火，放入半兩幹枸杞即可離火，離火後将枸杞與槐花繼續翻拌均勻即成。
炒好以後将槐花茶出鍋攤放至冷卻，但冷卻時間太久也會影響口感的，最好是把炒好的槐花茶用風扇吹冷，盡量把冷卻的時間縮短至1小時内。
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