烤雞翅怎麼做又硬又香-tft每日頭條

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）1

裹滿面包糠的雞翅，在烤箱烤制下，金燦燦的。雞翅外表酥脆，其内多汁。輕咬一口，肉中汁水溢滿口腔，過夜的腌制使雞翅内肉完全入味，鹹淡适宜，讓人愛不釋手。

By Eeco的奇妙廚房

用料

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）2

1、準備食材。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）3

2、準備腌料：生抽、老抽調制成汁；生姜、花椒、蒜頭去肉腥。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）4

3、步驟一：清水浸泡雞翅十五分鐘，浸泡出血水。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）5

4、步驟二：倒入壓扁的蒜頭、姜片、花椒以及料酒，再倒入腌料，攪拌攪拌，使雞翅裡裡外外充分接觸腌料汁。放入冰箱冷藏一晚或白天冷藏五小時左右。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）6

5、步驟三：從冰箱裡取出腌制好的雞翅，将雞翅夾出來擺好盤。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）7

6、步驟四：将烤盤鋪上錫紙，将烤架架在烤盤上。（烤架下放置烤盤，避免面包糠渣掉入烤箱内，從而減少烤箱清潔難度。）

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）8

7、步驟五：雞蛋打到碗裡，攪拌攪拌，準備好适量的面包糠，将雞翅逐個分别按順序依次裹上蛋液跟面包糠。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）9

8、步驟五：将裹好面包糠的雞翅逐個放在烤架上。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）10

9、步驟六：烤箱中層，上下火200-220攝氏度，烤制20-25分鐘。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）11

10、步驟七：翻面，撒上孜然粉，再烤制5分鐘。

烤雞翅怎麼做又硬又香（烤雞翅這麼做外香酥裡面嫩）12

11、香酥可口的烤雞翅就出爐啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。